冬天是制作香肠的最佳时间，天气越冷越是灌香肠的好时节，不容易变质，晾晒的更快，味道也更香。往年都是直接买来晾晒好的，买回家可以直接下锅。今年看到网上有很多制作香肠所需的材料，就心血来潮，想自己体验一下制作香肠的乐趣。

于是买来灌香肠所需的材料，其实第一次做心里还是很忐忑的，没敢灌很多，只是制作的几斤先试试。灌好香肠后，每天都会跑去看看香肠的变化。在焦急的等待中，半个月过去了，今天终于忍不住，就先炒了一盘尝尝味道。

我没用蒸的方法，直接搭配芹菜炒的，先让老公和婆婆尝尝，没想到婆婆吃完竖起大拇哥夸好吃，直说很香，比外面卖的好吃多了。香肠很多人都是直接蒸着吃，其实还可以炒菜，食用还是非常方便的，一起随小编看看它的炒法吧！

材料：香肠 芹菜 葱姜 油 盐 鸡精

做法：1首先准备食材，香肠切成薄片，芹菜切成段，葱姜切好，喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒。

2锅内油热，放入香肠片和姜片煸炒，因为香肠片很薄，很容易熟透。

3香肠炒至变色，放入葱花爆香。

4放入芹菜段煸炒，锅边可以溜点水。

5炒至芹菜完全断生后，放盐，鸡精调味，盐一定要少放，因为香肠含盐量还是很高的。

因为香肠的大料味道很香，这样简单一炒就很下饭，好吃极了！喜欢吃香肠的亲赶快来试试这道菜的做法吧！

“图文均为本人原创，抄袭必究！”明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实香肠的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。

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