今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡腿土豆豆角的做法,以下观点希望能帮助到您。

答土豆和鸡腿都是比较常见的食材，都是孩子爱吃的美味，土豆和鸡腿简直是绝配。土豆和鸡腿的做法也有很多种，今天我们不炒，不炖，做干煸，将鸡腿剔除骨头，孩子可以放心吃肉，土豆和鸡腿肉焦香，越嚼越香。

材料： 土豆 鸡腿辅料： 大蒜 生姜 小葱调料： 植物油 食盐 鸡精 胡椒粉兄谨 五香粉 辣椒粉 孜然粉

做法：

1. 大蒜几粒切成蒜粒，生姜一块切成姜片，小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中备用。

2. 小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用。

3. 土豆一个削去外皮羡侍基，先切成厚片，再改刀切成小块。

4. 全部切好放入盘中备用文章图片85. 鸡腿一个，先剔除骨头，这样就可以大口吃肉了。

6. 然后再把鸡腿肉切成小块，装谈答盘备用。

7. 在一个小碗中加入辣椒粉，胡椒粉，五香粉和孜然粉。

8. 用勺子搅匀再加入少量食盐搅匀备用。

9. 烧一锅开水，下入土豆块进行焯水，加入食盐增加底味，焯水至土豆7分熟即可，控水捞出备用

10. 另起锅加入植物油，比平时炒菜稍微多一点。

11.下入鸡腿肉翻炒。

12. 炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒。

13. 炒至水分蒸发，鸡腿肉微微发黄，再加入八角，加入香叶和干红辣椒炒香。

14. 接下来下入土豆块翻炒。

15. 炒至土豆块和鸡腿肉焦香，撒入熟的花生米，翻炒均匀，用漏勺将土豆和鸡腿肉控油捞出到盆内。

16. 撒入葱花和熟白芝麻，再加入干粉调料。

17. 用筷子拌匀，即可装盘享用。

答鸡腿肉和土豆怎么做

主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、喊悔洋葱适量

辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量

做法

1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。

2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。

3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。

5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。

6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。

7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。

8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。

9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。

10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。

11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。

鸡腿肉和土豆可以一起吃吗

主料：鸡肉500g、土豆5个

辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量

步骤

1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块。

2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪。

3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒。

4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖。

5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面。

6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味。就制作完成了。

小贴士

1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃。

2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆。

3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入。

4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味。

鸡腿肉炖土豆的窍门

主料：鸡腿2个、土豆2个

辅料：油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤、匙大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个

做法

1、将鸡腿去掉骨头，将鸡腿肉切成小块。

2、将土豆去掉皮，然后切成滚刀块。

3、我们在锅里面倒入适量的油，然后用中火加热了，将冰糖放入融化，将鸡腿放入翻炒。

4、在里面加入1汤匙酱油，进行调色。

5、倒入1汤匙料酒去腥。

6、在放入1汤匙蚝油，进行调味。

7、炒藕均匀之后就是将葱段、八角、桂皮和八角放入。

8、然后倒入热水，将鸡腿没过了。

9、将土豆块放入，用大火煮开了，然后再用中火炖10分钟。

10、放入1勺盐，用大火收汤汁，收浓之后就关火。

鸡腿肉可以怎么吃

主料：鸡腿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量

辅皮毁料：花椒2克、料酒10克、香醋20克、辣椒油15克、花椒油适量、白糖5克、盐2克

做法

1、在锅里面倒加入适量的花椒、葱姜、料酒，然后放入鸡腿，煮郑握正15分钟。

2、将鸡腿捞出来，过凉了。

3、然后撕成条，在碗里面倒入葱姜蒜和红尖椒。

4、然后就是将调料放入 ，搅拌均匀了。

5、铺在鸡肉上面就是可以了。

答关于土豆炖鸡块的做法其实呢，有很多都大同小异，但是呢，我想今天给大家分享一下自己的做法.

我们常说的土豆炖鸡块，也就是大盘鸡的做法。

【主料】：鸡腿三根，土豆两个。

【辅料】：青红尖椒，洋葱。

【调味料】：盐，味精，鸡精，生抽，蚝油料酒，白糖，干辣椒，胡椒粉，香叶，桂皮，花椒，花椒，醋，葱姜蒜。

步骤1：首先我们把买回来的鸡腿斩成小块儿，用清水洗干净里面的血水，然后呢，将土豆切成滚刀块，然后将青红尖椒还有洋葱切成菱形片。

步骤二：将切好的鸡腿放入盐，味精，鸡精，生抽，还有老抽，姜片，葱段，进行腌制20分钟。

步骤三：将切好的土豆放入油锅中炸至金黄，然后将腌好的鸡块放入油锅中，微微的拉油即可。

步骤四：锅里面加入适量的油，然后放入葱姜蒜，放入干辣椒，放入豆瓣酱(红油)，放入香料，开始在锅中进行搅拌，加一点点清水，让所有调料充分融化，然后放入炸好的鸡块，开始翻炒。

步骤五：当鸡块快翻炒成熟的时候，加入适量的水然后放入炸好的土豆还有青红尖椒，然后给入盐，味精，鸡精，生抽，白糖即可出锅。

【缓缺注意事项】

1.在切土豆的时候尽量切的大一点，因为在炖的过程中可能土豆会融化。

2.鸡块在下油锅的时候，一定要注意安全，因为鸡块本身身上有水分，而进入油锅之后呢，会飞溅，以免烫伤。

3.所有的辅料，都是在鸡块快要炖熟的情况下再放入锅中。

4.在选用豆瓣酱的时候呢，我们尽量选用红油豆瓣酱，因为它的味道更好一点，更加适合土豆炖鸡块。

举一反三的小技巧

这样做出来的土豆炖鸡块不仅仅可用就着香喷喷的米扰老辩含首饭。

还可以下入自己喜欢吃的面条，或者配着馒头都是可以的。

答土豆是一种营养价值比较高，它既可以当主食，我们平时可以用来蒸也可以当做菜的一种食物，土豆含有丰富的蛋白质，糖，脂肪手悄，胡萝卜素等多种营养元素，对人的身体一个营养价值非常的高，而且有很高的药用价值，它主要能够就是补脾益气，缓解止痛，嗯经雀薯举常便秘的一些朋友啊，也可以多吃一些土豆。

今天就给大家分享到嗯家常土豆烧鸡腿的一个做法

1、准备两个鸡腿先清洗干净，切成小块凉水下锅，先把鸡腿焯一下水，水开以后煮三分钟，捞出用清水清洗干净，然后捞出沥干水分。

2、准备两个土豆和一个胡萝卜去皮儿清洗干净，再把胡萝卜和土豆进行切成滚刀的一个块儿

3、接着准备一些辅料，把准备的一些什么葱姜末呀，然后还有你喜欢吃的一些调料，然后准备齐全，把锅烧热，加入适量的一些花生油油烧至5~7成热，然后下入葱，姜，花椒啊蒜，然后再来一勺黄豆酱和你喜欢吃的一些其他的辣酱，然后一起进行翻炒均匀炒出香味。

4、炒出红油之后，然后再把鸡腿翻炒两分钟，加入适量的开水加适量白糖可以进行提鲜，加入料酒去腥然后再加一些老抽上色翻炒均匀之后再煮十分钟第五五五分钟以后加入土豆和胡萝卜顷碧。

5、加入适量的盐调味，用中火进行炒，15分钟15分钟以后，然后再加上一些生抽加一些葱段之类的，然后进行初盘装盘就可以了。

答（ 1 ）鸡腿炖土豆的做法

食材用料

鸡腿 2个、土豆 2~3个、油 适量、葱 适量、姜 2片、大料 适量、

十三香 适量、红烧酱油 适量、白糖 适量、盐 适量、蚝油 适量。

做法步骤

（ 1 ） 将鸡腿改刀洗净；

（ 2 ） 开水下锅将鸡腿焯一下，3~5分钟左右，捞出备用；

（ 3 ） 油开爆锅，放入适量十三香，葱、姜、大料，然后倒入适量红烧酱油；

（ 4 ） 放入准备好的鸡肉翻炒均匀；

（ 5 ） 加入适量白糖继续翻炒；

（ 6 ） 加适量水等待开锅；

（ 7 ） 开锅以后放入土豆块，炖稿郑15分钟左右加入适量盐；

（ 8 ） 再炖一会等待收汁，（喜欢汁少的可以多炖一会，）最后加入适量蚝油；

（ 9 ） 出锅，一道香喷喷的鸡蚂简腿炖土豆做好了。

（ 2 ）西红柿鸡腿炖土豆的做法

食材用料

鸡腿 100克、西红柿 50克、土豆 100克、葱 10克、姜 5克、

蒜 10克、香菜 5克、洋葱 20克、胡萝卜 20克、盐 10克、

八角 5克、味精 10克、白糖 10克、老抽 10毫升、料酒 10毫升。

做法步骤

（ 1 ） 鸡腿洗净斩块备用；

（ 2 ） 西红柿洗净切成块备用；

（ 3 ） 土豆切成滚刀块放入水中备用；

（ 4 ） 葱姜蒜切片，香菜切段，洋葱切成块，胡萝卜切块备用；

（ 5 ） 在锅中倒入250毫升清水，放入鸡块后，焯透血水，撇去血沫，倒入漏勺备用；

（ 6 ） 锅中下入10毫升色拉油，大火烧开后，下入八角煸香；

（ 7 ） 再加入鸡块大火翻炒，然后放25克葱、姜、蒜爆香，放入西红柿进行煸炒；

（ 8 ） 待闷敬裤西红柿炒烂后，加入洋葱进行翻炒，同时放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀；

（ 9 ） 煸炒均匀后加入350毫升的清水，并放入土豆、胡萝卜块，大火烧开；

（ 10 ） 待大火烧开后转小火，焖制15分钟即可出锅装盘，撒上一些香葱做装饰。

答今天为弊启握大家分享一款土豆炖鸡块，这道菜我在小的时候就一直吃，味道非常鲜美多汁，搭配米饭可以吃上2大碗，今天我选择的是鸡胸肉来制作，鸡胸肉多汁鲜美搭配上土豆别有一番风味，土豆搭配鸡肉应该说有多年的历史了老少皆宜口感非常鲜美。

小时候要说做喜欢吃的一道菜就是外婆做的这道土豆炒鸡丁，现在我长大了孩子也非常喜欢吃这道菜，土豆是我们一年旁绝四季都会吃到的食物之一，土豆又被称作马铃薯，土豆中的营养成分非常高，而且非常容易被我们人体所吸收，因为土豆中含有淀粉、维生素c、钾、胡萝卜素等成分，热量高但是脂肪低所以深受大家的喜欢，中医研究表明土豆可以帮助我们消化改善便秘、精神疲劳、关节疼痛等功效。

鸡胸肉一直是减肥人士的最爱，蛋白质含量比较高，远远超过牛肉与羊肉，对人体发育有着非常大的帮助，经常吃鸡胸肉可以温中益气、健脾胃、活血脉等等，下面大家就一起来看看这道小时候的人味道是怎么制作的吧。

食材

鸡胸肉1块、青辣椒1根、小米椒2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖浆1勺、葱姜水适量、食用油适量。

做法

1. 首先我们需要将食材都准备好，鸡胸肉、青椒、调料，鸡胸肉我们需要用清水清洗干净，然后在切成大小一致的小丁，加入葱姜水用手抓拌均匀腌制15分钟。

2. 接下来我们需要把青椒清洗干净然后再把青椒籽去除租庆掉切成滚刀块，小米椒切辣椒圈放到碗中进行备用。

3. 土豆我们需要用清水清洗干净之后再用刮刀把表皮消掉切成大小与鸡块一样的小丁。

4. 锅中加热后我们需要放入适量的食用油，再把鸡丁放到锅中进行翻炒，翻炒鸡丁变色。

5. 鸡丁翻炒变色以后我们需要把土豆丁放到锅中继续进行翻炒。

6. 翻炒片刻后我们需要在锅中放入生抽、老抽、蚝油、糖浆与适量的清水，开小火慢慢进行炖煮。

7. 一定要用小火慢慢进行炖煮，然后再把青椒放入到锅中翻炒均匀进行提味，最后按照我们个人口味进行搭配青椒或者是香葱、白芝麻，美味又有食欲。

小贴士

1. 我选择的是鸡胸肉，大家还就可以根据个人口味选择鸡腿肉或者是带骨头鸡肉，鸡肉腌制时需要用葱姜水与料酒用手抓拌均匀腌制半小时左右的时间，这样就会去除掉鸡胸肉中的腥味。

2. 土豆炒鸡肉这道菜我们在炖煮翻炒的时间不宜过长，否则鸡肉容易发霉，大家喜欢吃软软的土豆可以在锅中多炖煮一会，不喜欢吃软土豆可以与鸡块一起炖煮，最后可以按照个人口味搭配葱花与白芝麻。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望鸡腿土豆块怎么做好吃又下饭，能给你带来一些启示。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除