今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大黄的功效与作用,以下关于大黄的功效与作用及禁忌新闻的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。下面就由我为大家介绍下大黄的功效和作用，希望对大家有帮助。

大黄的功效与作用

大黄是很常见的一种中药材。大黄的功效与作用是很突出的。

1.大黄具有很强的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能够调节免疫、抗炎、解热作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指肠溃疡、促进胰液分泌、抑制胰酶活性、利胆、保肝、泻下作用。

2.大黄有抗感染作用，对多种革兰氏阳性和阴性细菌均有抑制作用，其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌，其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等。

3.大黄能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便。

4.还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用。

5.生大黄能够够泻热通肠，逐瘀通经，凉血解毒。用于瘀血经闭，跌打损伤，湿热黄疸，血热吐衄，实热便秘，积滞腹痛，肠痈腹痛，泻痢不爽，目赤，咽肿，痈肿疔疮，外治水火烫伤;上消化道出血。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血者。

大黄的食用 方法

加工炮制：

1.净制除去杂质，洗净。

2.切制洗净，润透、切厚片、或块晾干。大小个分开，略浸，捞出，淋润至透，切厚片或小方块，晾干或低温干燥。加水稍浸泡、润透，切成1.5—5毫米厚的片，晒干或晾干。取大黄片用低温烘脆，磨成细粉，过筛即可。

服用方法：

内服：煎汤，3-12g;泻下通便，宜后下，不可久煎;或用开水泡渍后取汁饮;研末，0.5-2g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷或煎水洗、涂。煎液亦可作灌肠用。

大黄的民间 传说

1.从前有个黄姓郎中，承袭祖业擅长采挖黄连、黄耆、黄精、黄芩、黄根这五种药材为人治病，被誉为“五黄先生”。每到三月，郎中便进山采药，为此常借宿在山上农户马峻家中，至秋末方才离开。马峻一家三口对他善待有加，久而久之便与马家建立了深厚的感情。

有一年马家遭了火灾，房子财物被烧光，马峻妻子被烧死，剩下爷儿俩伤心地住山洞去了。郎中费了很大气力才找到父子俩，他对马峻说：“你带着孩子跟我采药吧!”于是他们终日相伴，以采药、卖药、治病为生。渐渐地，不识药性的马峻也熟悉了五黄药，有时郎中不在家，他偶尔学着为人治病。

有一年夏天，一位孕妇身体虚弱，骨瘦面黄，因泻肚子来求医。恰巧郎中不在，马峻把治泻的黄连错给成了泻火通便的黄根，结果孕妇服后大泻不止，差点没命，胎儿也死了。这事被告到县衙，县老爷立刻命人捉拿马峻，要以庸医害人治其罪。这时，郎中赶忙跪在堂前，恳求县老爷判自己的罪，说马峻是跟他学的医;而马峻心里更是难过，自愿领罪受罚。这样一来，县老爷反而十分敬佩他俩的情谊，想想这五黄先生也素有声名，而孕妇身体羸弱，孕期也短，就责罚两人赔孕妇家一些银两，把他们放了。不过县老爷最后对郎中说：“你那五黄药的“黄根”既然比 其它 四样药厉害，应该改个名儿，免得日后混淆再惹祸。”郎中深深点头，回家便把黄根改叫“大黄”，以便区别，后来这名字就渐渐地传开了。

2.瑞典斯德哥尔摩大学的汉学家们根据中国《二十五史》写出了「大黄史」，列出它们在各个朝代的 故事 。十八世纪六、七十年代，大黄由中国和俄国传入欧洲，并成为食用植物。十八世纪末，缅因州的一名种菜农民把大黄的种籽由欧洲带来北美。

优质回答大黄通便的效果特别好，但哪些人群是不适合吃大黄的？大黄的性质是苦而冷的。它进入胃、大肠和肝通道。它是中国四大中药之一，又称火参、金木、破门、棉花等。它因其黄色而得名。大黄有苦寒的味道，有很强的药用价值。它被称为“通用”。

[功效和功能]

1、利湿祛黄

大黄是一种苦寒的产品，属于胃和大肠经络。它有促进潮湿和消除黄疸的作用。可与其他中药合用治疗肠湿热郁结引起的痢疾、肝胆湿热积聚引起的黄疸和尿红。

2、清热通便

大黄有清热通便的作用。用于大便干涩、腹泻不畅、热便秘、燥热、皮毛黄等。与芒硝、厚朴、枳实配伍。

3、解毒除痈

大黄具有解毒、祛痈的作用。与黄连、黄芩、牡丹皮、赤芍合用，用于火热上亢、血溢、红眼、剧痛、热毒疮疮、疖等。

4、大黄是治疗热的秘诀

所以有些人在便秘时喜欢买一些大黄喝，以治疗便秘。但大黄苦寒，通便作用强。主要针对身体过热引起的便秘。大黄并不适合所有便秘患者。有些人用大黄治疗便秘。他们不会说他们胃痛。他们拉下来的像水一样的大便让人感到高兴。事实上，这是对身体的一种伤害。不同的便秘应根据不同的情况进行治疗。解决问题的不仅仅是大黄。

5、大黄不应用于特殊人群

大黄是一种苦寒药，它不仅能解热。它还可以促进血液循环和消除血瘀。大黄不能在怀孕期间使用，这可能会导致流产和早产。月经期和哺乳期的女性朋友最好不要使用大黄。由于大黄苦寒，经期服用会引起宫寒、痛经等后果。然而，哺乳期使用大黄会对成人和婴儿产生不同程度的影响，导致腹泻。还有一部分人不适合用大黄排便，即脾胃虚证引起的便秘。如果用大黄治疗，不仅效果不佳，而且还会加重胃寒和胃痛的症状。

优质回答大黄是一味很常见的中药材，一般是指马蹄大黄，味道清香，味苦而涩，具有很好的清热解毒的食用功效，是中药材中具有消食泻火的药材首选。

大黄的采挖需要在秋末茎叶枯萎或次春发芽前，去掉多余的细根，削去外皮，切成小段或者片，经过烘干或者晾晒去除水分，就制作成了中药材大黄。那么大黄有哪些食用功效呢

大黄的食用功效

大黄中含有的营养成分具有消食开胃、清热解毒、泻火祛湿、凉血祛瘀的食用功效，是消食泻火中药种类的首选中药材，不过需要适量食用，以免食用过量，反而会引起胃肠道的代谢出现紊乱，进而会危害身体的健康。

大黄泡酒对身体的好处

大黄并不适宜用白酒浸泡，因为大黄的主要的食用功效就是清热祛火，而经过白酒浸泡以后，会导致大黄所含有的清热祛火的食用功效减弱，只是具有一定活血化瘀的食用功效，所以说，大黄并不适宜用白酒进行浸泡。

而常见的酒大黄是将大黄用白酒经过炒制或者蒸煮等炮制方法，主要适用于淤血症，具有很好的活血化瘀的食用功效。

食用大黄的禁忌

大黄性寒，要结合自己身体的健康情况以及医生的建议，适量食用，以免食用过量，会加重胃肠道虚寒的症状，反而会危害身体的健康。

脾胃虚寒、气血虚弱、产后、月经期及哺乳期的是不宜食用大黄，以免影响身体的正常代谢。

优质回答1、大黄的功效与作用：

⑴大黄还能够帮助身体缓解湿热黄疽，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌扑损伤的情况，有利于身体的健康。

⑵大黄具有泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经的作用，同时食用大黄还能够帮助身体缓解实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽等症。

⑶大黄外用还可以治疗水火烫伤对于常见的上消化道出血也有不错的效果，同时还能具有清热泻火，解毒止血，活血化淤，清利湿热的作用。

⑷大黄对于常见的大便秘结、痈肿疔疮、目赤肿痛、血热妄行引起的各种出血、淤血经闭、产后腹痛、跌打损伤、湿热泄痢也有不错的效果。

2、食用禁忌：

⑴大黄常被用于清热解毒，以及常见的便秘情况，平时不可以随意乱用，以免造成腹痛拉肚子，不利于身体健康。

⑵大黄对于常见的脾胃虚寒、气血虚弱、产后、月经期及哺乳期的是不宜食用大黄的，尤其是孕妇更不适合食用大黄。

⑶大黄性寒，对于患有胃部疾病，胃溃疡的患者以及旧病初愈的患者也是不适合食用大黄的，容易加重病情。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（大黄的功效与作用）大黄的功效与作用及禁忌新闻》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除