嫩竹笋炒肉是一道常见的家常菜，做法简单。首先将嫩竹笋切成薄片，肉切片后用料酒和生抽腌制。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入嫩竹笋翻炒，最后加入盐和少许糖调味即可。

笋尖青椒炒肉是一道清淡爽口的家常菜。将笋尖和青椒切成片状，肉切片备用。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入笋尖和青椒翻炒至熟，最后加入盐和少许生抽调味即可。

绿笋尖炒肉是一道清香可口的家常菜。将绿笋尖切段，肉切片备用。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入绿笋尖翻炒至熟，最后加入盐和少许鸡精调味即可。

竹笋肉炒是一道营养丰富的家常菜。将竹笋切片，肉切片备用。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入竹笋翻炒至熟，最后加入盐和少许蚝油调味即可。

肉炒罗汉笋尖是一道美味可口的家常菜。将罗汉笋尖切段，肉切片备用。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入罗汉笋尖翻炒至熟，最后加入盐和少许料酒调味即可。

盐笋尖炒肉是一道口感鲜嫩的家常菜。将盐笋尖切小段，肉切片备用。锅中放油烧热，先炒肉片至变色，然后加入盐笋尖翻炒至熟，最后加入盐和少许生抽调味即可。

原料：斑竹笋一根、红椒两个、猪瘦肉一块

调料：食用油、淀粉、生抽、盐、白糖、鸡精

做法：1、斑竹笋切片，红椒切片，瘦猪肉切片

2、瘦肉用生抽、淀粉码味备用

3、锅中入水，水开后倒入切好的斑竹笋飞水，沥干备用

4、锅中入油，7成热时倒入码好味的肉片翻炒

5、放入切成片的红辣椒翻炒至短生

6、放入飞水后的笋片继续翻炒，大约3分钟

7、放入适量的盐、鸡精、白糖即可起锅装盘

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