黑椒肥牛铁板饭

主料：肥牛卷80克左右，洋葱切丝，紫甘兰切丝，西兰花，玉米粒，胡萝卜丁

调料：黑椒酱料30g，铁板油30g

制作过程：

锅坐火上加水烧开，把西兰花、玉米粒，胡萝卜丁逐一烫熟后过凉水，控水后保存待用.

智能数字蕊电磁炉开通电源，设置温度220度，档位开到8档后，电磁炉开始工作，把满外直径24cm的铁板放在电磁炉上加热，打到220度时，电磁炉报警然后把铁板拿下来放在木托上，淋上铁板油30g，

然后把用磨具装好的米饭扣在铁板的一边，然后把肥牛片摆在米饭的正对面，把圆葱丝摆在肥牛片的一边，把西兰花摆在米饭的一边，把紫甘兰丝摆在米饭的另一边，然后把玉米粒、胡萝卜丁撒在米饭一边，把黑椒酱料浇在米饭上就搞定.

一定要等到达到温度才能把 铁板拿下来，以免造成原料不熟，口感差.

铁板拿下来后，摆料要快，出品要快，这样铁板热，口感好，有气氛.

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