常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想念家乡的味道？是不是特别怀念妈妈做的那些好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道却总难以忘却。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做枸杞叶猪杂汤这道菜吧。

【食材】

枸杞叶 300g

猪杂 250g

生姜 1块

食用盐 适量

食用油 适量

【做法】

1. 买来的枸杞叶分离成叶子和根茎将叶子洗净备用，根茎去掉。

2. 把猪杂洗净，切成小片，放进少许的生粉腌制10分钟。

3. 起锅，放入适当的水，煮沸，放进生姜，腌制好的猪杂，煮5分钟。

4. 将洗净的枸杞叶，适当的盐以及花生油放进锅内，煮沸。

5. 煮沸后加盐起锅，即可食用。

【小贴士】

1.枸杞叶要选用新鲜的，叶子不宜过老，不然吃起来影响口感，当枸杞叶放进锅内时，不宜煮过久，过久会导致汤有股黄味哦。

2.购买过枸杞菜的人都知道一根一根的枸杞菜上都会有些许的枸杞刺，这些枸杞刺如果是很坚硬挺拔的话，那说明枸杞菜也是刚采摘不久;如果枸杞刺已经出现萎靡或者是软绵绵的状态，那就说明枸杞菜不是那么新鲜了。

图片来源：广东美食

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