界首马铃薯，2016年11月2日被批准为全国农产品地理标志。2020年9月18日放正式纳入全国名特优新农产品名录。代表品种为“界首红皮”。

界首市位于安微省西北部，与河南省接壤，辖区土壤为潮土、砂姜黑土和棕壤土等。土壤肥沃适宜于种植马铃薯。

界首马铃薯种植起源于上世纪三十年代，使用地方品种红皮马铃薯，后定名为“界首红皮”。发展于上世纪七、八十年代，兴盛于上世纪末以来，全市当前每年种植9万亩左右，平均亩产3500斤。

种植方式及使用品种的发展：由露地种植到地膜覆盖，发展到现在的两膜、三膜及日光温室种植。由人工种植发展为现在的机械化种植。使用品种不断更新换代，从地方品种界首红皮开始，到不断引进新品种。分别是70年代引进丰收白、白头翁、红眼窝。80年代大西洋、泰山一号、克新1、2、3号、波兰2号。90年代引进鲁引一号、早大白。2000年以来主要品种稳定为克新一号、紫花白、早大白等品种。

地膜覆盖种植技术要点

一、冬耕翻土壤冻晒垡

为适应马铃薯根系生长特点，疏松土壤，消灭土壤中残存的病菌孢子体、越冬成虫和卵，熟化土壤，进一步释放被土壤固定的养分，利用冬闲在小雪至大雪之间，将来年马铃薯种植地块，进行机深耕，而不是旋耕，耕的深度达30厘米以上。耕地时并施有机肥4方，使有机肥在土中进一步腐熟分解。播种前15～20天每亩施复合肥80～100斤。也可以用薯类专用复合肥100斤。进行二次耕地，并根据种植习惯及方式，进行做垄。

二、催芽

催芽不仅使苗全、苗齐、早发棵，还可以提高产量改善薯块品质。催芽的一般做法是，建阳畦或使用大棚进行催芽，在播种前20天左右进行催芽。①切块尽量大，催大芽，每斤种薯切15～20块。②用50％复方多菌灵胶悬剂800倍液浸薯块15分钟，捞出晾干水分即可排种催芽。③按一层薯块一层沙进行堆放，一般堆放4～5层，上面盖细沙厚5～8厘米。④保持温度15度以上，当芽长1～2厘米即可播种，播种前3～5天，可将出芽的薯块晒2～3次太阳，进行强壮幼芽。

三、科学播种

1、时间：当10厘米地温在7度以上时。一般在立春前后，不能过早过迟。

2、密度：大垄双行，垄距84厘米，垄上行距30～33厘米，株距30厘米，每亩5000株左右。

3、先播种后盖膜：播种后，可进行土壤封闭除草，用二甲戊灵330克／升乳油150毫升＋水60升均匀地喷在地表，然后进行覆膜。

四、精细田管

1、及时放苗出膜：防止烧苗，出苗后及时将幼芽放出膜外，并随手抓一把细土盖住破膜处，防漏风。

2、追肥：茎叶封行前每亩追尿素15斤。茎叶封行后，用1％尿素水溶液＋0.3％磷酸二氢钾水溶液＋0.03％硫酸锌水溶液进行叶面施肥，连喷2次，间隔期7天。

3、培土除草，气温升高后薯块将要膨大时，可去膜除草培土，也可直接培土。防薯块青头，影响商品性。

4、浇水：薯块膨大初期以后，要保持土壤湿润，也可适当补水，但不要大水漫灌，以防产生渍害。

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