今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊素炒大头菜的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答炒大头菜

原料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。

调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。起锅加少量植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。另起锅加少量植物油，将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香。倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后，用大火快速翻炒几下，再倒入少许陈醋 翻几下即可。最后，装盘即可食用。

大头菜是含有丰富的食物纤维，这是可以很好的促进我们肠胃的蠕动的，是所有很好的促进消化和开胃的效果的，而且册档还能下气消食，增进我们缓租的食欲。

生活中大头菜是很多人越来越喜欢的，因为大头菜的功效是非常的多的，我们是食用是可以消肿，并且可以防癌抗癌，能够很好的解决掉大多数人的食欲不振，喜欢吃辣的朋友是可以很好的扰姿兆制作成麻辣味的，这样味道是会更加的爽的。

答1、大头菜形状像圆球是包心菜，买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗，在用刀来切调或块，用热水抄一下后放盘中备料。

2、买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。

3、电磁炉炒锅刷干净后将备好的豆油烧热，放入红辣椒炒熟后放入猪肉片炒8分熟后放入大头菜和调料，盖上炒锅盖开始用中火焖。

4、大头菜和猪肉及佐料配菜用电磁炉炒锅来焖，有汁有菜有肉。

5、大头菜是家庭菜肴中经常要做的，可以和肉食及炖鱼一起来吃迅碧裂。

6、大头菜怎样做好吃，就是根据所配的肉和菜及佐料来选择，有喜欢吃素炒大头菜，有喜欢用肉焖大头菜，都是要和主食来配着吃。大头菜要用水清洗后用刀切慧蠢成片亩闭后还要用水抄一下再焖。

答火爆大头菜的正宗做法如下：

食材：大头菜1颗，猪肉100克，植物油适量，盐适量，姜丝少许，葱花少许，六月鲜特级原汁酱油1勺。

做法：

1、这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好。

2、大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。

3、猪御拍咐肉切条，再准备点姜丝、葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟。

4、起锅热油，下姜丝爆香。

5、下猪肉条，镇纯快速贺宽翻炒均匀。

6、淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。

7、接着倒入备好的大头菜。

8、大火翻炒，直至菜丝变软。

9、最后撒上盐，这个盐的多少需要根据个人口味把握喽。

10、再次翻炒均匀，关火出锅装盘即可。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望大头菜素火烧怎么做，能给你带来一些启示。

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