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今天分享一个非常快手的夹心小馒头，一口一个很有韧性，是小时候的味道。

制作奶香小馒头我们需要备好这些材料：

白砂糖10克，中筋面粉125克，牛奶70克，酵母1克，盐1克，红豆沙适量

先在面粉中加入酵母，糖，还有盐翻拌均匀。

一边拌一边倒入纯牛奶，拌成棉絮状以后下手揉成团。

揉到光滑以后分成4小份，把小剂子擀开成又长又扁的椭圆形。

铺上一层红豆沙，或者是别的你喜欢的馅料，卷起来包好。滚一下把接口收紧。

切小剂子，蒸盘刷一点油，或者放上蒸笼布，把小馒头整齐地码上去。

把小馒头放在锅里的温水上面发酵，半个小时以后小馒头发到1倍大。

直接开大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟。奶香夹心小馒头完成。

弹弹的很有韧性，不爱吃馒头的小孩子也会喜欢上。小时候的我就非常喜欢，从此爱上了吃馒头。

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