有段时间做饭讲求不油腻，而且要保留原汁原味，大概只有蒸的菜肴，才会有这样的效果吧。所以想了个办法，做饭也可以偷个懒，只需要把所用到的蔬菜准备好，蒸一蒸也可以做出饭菜来！我喜欢一锅两出，米饭和菜一起蒸出来，挺省事的，只需要拥有一个蒸锅，下面熬汤，上面蒸饭，这样两菜一汤一下就全出来了，省事多了。记得以前有家快餐店，以蒸饭和蒸菜为主，还挺火爆的，当时也在那里吃过，当然蒸的味道跟炒出来的口感不一样，但偶尔这样吃吃，也是别有新鲜感的。

配料：大米60g 猪肉30g 土豆30g 胡萝卜30g 蒜苔10g 油麦菜100g

辅料：油 料酒 盐 胡椒粉 生抽 蒜

1.大米用水浸泡10分钟。

2.猪肉里加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3.土豆切块，洗净后放入碗中。

4.加入胡萝卜块。

5.加入蒜苔。

6.把猪肉放在最上面，淋一点点油。

7.油麦菜切段塞中小碗中。

8.表面淋上油、生抽、蒜粒。

9.将两个菜和米饭放入蒸笼中，蒸半小时即可。

注意：

1.配菜可以随意。

2.菜里淋点油会好一些。

其实蒸笼下面不是加的水，而是熬了个番茄鸡蛋汤，以前有写过做法，就是先将番茄和海木耳下锅煮，最后上面的饭蒸好后，再打蛋液进行调味，这样可以一次出两菜一汤，加一份主食，是不是特别省事呢？

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