今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊羊葱的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答洋葱羊肉

“羊肉这样炒，鲜嫩滋补无膻味，关键省时快捷，二十分钟就可以端上餐桌享用。”

用料

主料

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羊肉500克

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洋葱半个

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胡萝卜半个

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干肢槐辣椒2个

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生姜1块

辅料

食用油

适量

盐

4克

黑胡椒酱

1汤匙

鸡粉

2克

酱油

1汤匙

洋葱羊肉的做法

1.

将羊肉洗净，切薄片

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2.

洋葱、胡萝卜、辣椒、生姜分别处理干净。切丝

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3.

热锅，倒入食用油，将羊肉放入锅中大火炒至发白，撒入辣椒段继续煸炒

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4.

接着倒入洋葱，拌匀

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5.

调入盐、酱油、鸡粉和黑椒酱，翻炒均匀

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6.

最后撒入胡萝卜丝，炒至软化即可铲起装盘

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洋葱羊肉成品图

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烹饪技巧

新鲜的羊肉用清水浸泡15分钟，捞起即可切片不用焯水。渗饥扰

答具体步骤：

葱爆羊肉的食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，姜适量，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大轿毁匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

1、羊肉用酱油、味精、淀液吵粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

2、洋葱洗净切块，蒜、姜洗净切片，大葱洗净切段。

3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

4、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、姜、葱，煸2分钟至飘出香闹帆侍味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

答爆炒羊肉洋葱的家常做法如下：

1、新鲜羊肉搭竖姿洗净切细条交放纤枣至冷水中浸泡一会儿。

2、沥干水分后加入食盐、白糖、料酒和白胡椒粉抓匀腌制一会儿后将洋葱洗净切丝。

3、锅烧热倒多一些，煸香葱姜、辣椒碎后盛起，留底油放入腌制好的羊肉丝，小火炒至变色出汁后再滴入少许料酒炒匀，将混浊汤汁倒出。

4、肉丝上色后倒入洋葱丝快速翻炒，最后调入食盐和味精炒匀关火出锅。

肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。

除了降低外周血管阻力，降低血粘度，还可降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，知绝很适合中老年人的保健食物。

而羊肉：性温。可御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

但由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落；因些羊肉适合与一些带辛辣味的蔬菜搭配，如大葱、洋葱、大蒜、辣椒等则相得益彰、更加美味。

相信关于羊葱的做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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