作为TVB的死忠粉，从小到大看了港剧这么多年，港剧经久不衰还受不同年龄段的欢迎，在我身上体现得那是淋漓尽致。

不知你是否也发现了，港剧有好多一碗面撑起来的剧情，不分男女老少，不分情绪高低，没有什么是一碗面解决不了的：生气了？来碗面吧；今天吃什么？吃碗面吧。以至于网友都总结出了港剧这么调侃的一句经典台词：你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃！

甚至在《妻子的浪漫旅行》中，应采儿也直言，陈小春和她的第一次约会是拼桌吃的面条，接地气吧~不过也有人猜测，说是港剧觉得煮面省钱，道具准备起来简单。

其实那句“表演源于生活”的至理名言捡起来用在这里最合适不过。港剧里面条的出场率如此之高，也能侧面反应出香港人真的爱吃面条。香港的生活节奏快人尽皆知，在高强度的工作压力下，煮面是最方便最省时的。据说在香港随便一家小吃店，从下单到下桌仅需1分钟，速度十分感人呢~

港式茶餐厅都会有的“肠仔蛋公仔面”和“午餐肉肠仔公仔面”。说起来，在香港的面食文化中，速食面占了很大一个比重，从早前港式茶餐厅的“餐蛋面”，到大排档的“火水炉煮面”，用的都是公仔面。“公仔面”虽说是香港本地的一个即食面品牌，但因为成明早，几乎成了即食面的代名词，还经常出现在港剧的剧情中。

还有一道香港招牌——云吞面。香港人吃面看起来和我们吃方便面差不多，但其实云吞面还算是讲究的一道面，精髓就在于它的汤底。汤底用虾头和虾壳，加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼皮煲制，武火将水滚开以后，转为文火。由于里头有鱼的存在，汤色一般会煮至发白，如此保持沸度，汤底出来后煮的云吞面是十分好吃的。

看到港剧里煮面的你要是饿了，不妨也煮一碗面吧！

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