发表于 2017-05-01 10:54:28 收藏数:0 浏览数:0

香港是购物的天堂，长沙是吃货的天堂，这话不假。

除了臭豆腐，糖油粑粑，老长沙大香肠，麻油猪血，百粒丸……这些街头小吃，必须尝一尝的是地道的老长沙口味菜。主打老长沙口味的餐厅有很多，比如伍厚德堂，老长沙龙虾馆，长沙啸天等等。长沙啸天在很多长沙老口子心目中是不可替代的江湖头把交椅，坚持“诚意在，至味留”的匠心精神，除了特色的龟羊羔狗肉火锅，还推出了老长沙八大碗等湘菜经典和各种特色点心小吃。店面装修都是龙门客栈一般的十足江湖风味，木质结构的复古风格，整洁雅致。

在餐厅吃饭除了享受菜品、环境和服务，还有一点就是探寻琢磨美食新做法，准备回家自己试一试。

【干烧桂鱼】是一种全新的口味，爱吃鱼的朋友有口福哦，以香菇丁、腊肉丁、蒜片烧汁，撒上红椒和绿葱花，鱼皮经过油炸和红烧香而软，鱼肉却纯纯的鲜嫩。桂花一朵摆在鱼嘴边，便是最好的诚意。

【酸辣蹄筋】选用粗壮的牛蹄筋，熬煮软烂入味，用啸天自制的红剁椒酱炒制，发酵过的酸味很特别，酸辣可口，根本停不下来！

【酥麻鸭】搭配肥瘦鸭肉，外裹蛋液面粉，炸得黄金酥脆，覆盖满满的一层芝麻，蘸上甜面酱，忽然不知身在星城还是京城，只陶醉在美味中。

【老长沙鱿鱼片】大胆地用厚片鱿鱼做菜，却出奇地软烂无腥味，搭配大片冬笋和香菇，将海鲜做出了家常菜的风味。

【东安口味鸡】选用家养仔鸡，遵循正宗的东安鸡做法，配料只用了辣椒和老姜，酸辣的汤汁拌饭真真是人间极品。

【老长沙肚片】也是大胆用厚切肚片，事先炖煮软烂，再加冬笋和木耳炒入味，营养丰富，养胃尚佳。

【干豆角蒸肉】一定是传承了多年的老口味，一吃就想起爱吃肉的老外公，豆豉、辣椒和葱花让肉香得到提升，肥肉入口即化，瘦肉丝毫不柴，湿软油润的干豆角也是极好的下饭菜。

【清炖牛腩】一点儿也不腻，应该是炖煮之后用心地撇去了浮油，牛腩不费嚼劲儿，小芋头软糯香甜，伴着清新的葱花香，一碗汤下肚提神。

【麻油双捆鸡】创新地结合了豆制品素捆鸡和肉制品荤捆鸡，简单地用红椒和大蒜加麻油炒香，筷子便忍不住不断伸进去。

【红糖粑粑】的摆盘精美似一朵花，趁热吃软软的糯米，配上焦香的红糖和脆生的白糖，感觉一顿饭有了踏实的收篇。

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吃货的眼神自带光芒，看见美食就眼前一亮。资深吃货具有犀利的观察力，一眼就能看出食材和做法。希望吃货们吃得开心，玩得愉快！天天好心情！

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