芹菜虾仁丸子是一道美味的家常菜，主料有新鲜的芹菜和鲜虾仁，可以搭配少许肉末或者豆腐碎，制作成丸子形状，再下锅煎炸或者煮熟，口感鲜美，营养丰富。

虾仁西芹玉米是一道简单易做的家常菜，主料有鲜虾仁、西芹和玉米粒，可以用蒜蓉炒虾仁，再加入西芹和玉米粒翻炒，调入适量盐和鸡精，炒匀即可，口感清甜可口。

材料：香菇10个，芹菜100g，鲜虾仁少许，盐适量料酒适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，淀粉适量

做法：

1、鲜虾仁洗净后，加入姜末，剁成虾蓉。芹菜去叶切成小丁

2、放入适量盐、料酒、黑胡椒、白胡椒，淀粉搅拌均匀，放置备用。

3、香菇洗净后，用厨房用纸吸干水分，用剪刀剪去香菇蒂。

4、在香菇内面抹上少许生粉，放入虾蓉酿后不易脱落。

5、将2填入香菇内，放入盘子里。

6、蒸锅大火煮沸后，放入5，淋上少许高汤，蒸煮5～6分钟左右关火。

7、取出后淋上少许蒸鱼豉油或生抽，撒上葱花点缀。

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