今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法和注意事项,以下关于白醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答醋泡鸡蛋的功效有很多，它能提高人体的抗病毒能力，可以减少病毒性感冒的发生。醋泡鸡蛋还能消炎杀菌，能消除人体肠道内的炎症，可以预防和治肠炎。另外醋泡鸡蛋对人类的肝脏还有很好的保护作用，能提高肝功能，也能减少多种肝类疾病的发生。

制作醋泡鸡蛋的步骤

平时制作醋泡鸡蛋时要把鸡蛋表面洗净，用纸巾把它表面的水分去掉，再放入到玻璃瓶子，然后加入米醋，盖好盖子密封起来，浸泡二十四小时，等泡好以后蛋壳已经变软，这时再用筷子把鸡蛋捅破，然后加入准备好的蜂蜜调匀，需要时取出食用即可。

最佳回答1.新鲜鸡蛋1只，米醋200~240毫升。

2.制法和吃法： 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入米醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

拓展资料

醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。

2.对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。

3.因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4.服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。

最佳回答鸡蛋放在醋里鸡蛋壳会变软。

鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙（人的牙齿的主要成份也是碳酸钙），而醋是酸性的，其原理即是强酸制弱酸：醋酸制碳酸（碳酸即人呼出的二氧化碳溶于水）。使钙离子游离出来，利用鸡蛋吸收，之后再把鸡蛋吃下去会能更好的吸收钙，不过也不能常吃，人体对钙的吸收还是有限度的，过分的补充会有反效果。

醋泡蛋具有降低胆固醇，软化血管，降低血液粘度，降血脂，减肥增肌等功效。还可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用；舒缓神经，睡前服用可提高睡眠质量，减少失眠的发生。

扩展资料

注意事项

1、对醋过敏者或患有胃溃疡及胃酸过多胃炎和低血压的老年人应慎用．不适应着不应勉强饮服。有人因食醋过多而发生酸中毒、齿脱钙及晕呕等症状者应即停用，请医诊治。

饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应以调节与增强营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜，洁净，最好将蛋壳用酒精消毒后再浸泡，醋千万不要用醋精（非食用冰醋酸）兑制，如购买不到原香醋，可选用当地优质醋（如神秘湘西香醋、四川保宁醋、镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋、北京宣武醋和烟台原浆米醋醯官醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

3、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4、有些人不适宜吃蜂蜜或糖的（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但与疗效无碍。

5、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6、夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

百度百科-醋泡蛋

最佳回答1、醋泡鸡蛋的制作方法。

2、醋泡鸡蛋的做法和吃法窍门。

3、醋泡鸡蛋的做法与食用。

4、用醋泡鸡蛋的方法。

1.家中买好的鸡蛋，洗1个，自然晾干就好了。

2.一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。

3. 选择一个玻璃瓶。

4.短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。

5.把鸡蛋放进去。

6. 倒入食用醋，醋漫过鸡蛋。

7.也就是醋要把鸡蛋全部盖住。

8.拧上盖子，放置一边就可以了，不用放入冰箱，自然存放就好了。

9.醋，可以用自己喜欢的品牌就可以，自己家平时经常吃的。

10. 醋泡鸡蛋 48个小时就可以了，这时，鸡蛋一般皮已经发软，鸡蛋软踏踏的大了，这时可以用筷子搅拌了，轻轻一戳鸡蛋就会破了，搅拌尽量均匀。

11.就可以食用了。

12. 吃的时候，用小勺舀出一些，可以直接喝下，也可以用水兑一下，还可以加入蜂蜜或者糖。

13.注意一个醋泡鸡蛋，鸡蛋和醋混合好了的，一般吃5---7天，自己可以根据总量划分每天吃的量。

14.还有的人用醋泡鸡蛋涂抹皮肤，这种当然量上有区别了。

15. 功效和作用：美容作用，祛斑养颜，减肥，可以取适量涂抹有色斑的地方，加上服用，效果不错的，当然得坚持使用。

16.可以减肥，配上控制食量，减肥效果也不错的。

17.有降压降脂的作用，高血压病人可以坚持长期食用，可以比较有效的稳定血压，降低血脂。

18.当然，药物不能停下。

19.可以缓解便秘，对痔疮有一定的辅助治疗作用。

20.可以预防感冒，增加抵抗力，对失眠的人，睡眠不好的人也有一定的辅助治疗作用。

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