今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清炒冰草的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答1、凉拌冰草，材料：冰嫌掘草一斤、辣椒五个、柠檬一个、大蒜一个、陈醋、生抽、糖、芝麻油各适量。做法：先将冰草洗干净。辣椒切成小块备用，柠檬切片。再调凉拌汁，将备好的陈醋、生抽、糖、盯者含芝麻油等混合，加上洗净拍碎的蒜头、切好的辣椒块、柠檬片等搅拌均匀。将冰草放入调好的凉拌汁中，装盘即可食用。装盘的时候可以根据个人口味淋上适量的芝麻油或者辣椒油。

2、冰草沙拉，这个吃法具有开胃消食、补充盐分、清热利湿、预防糖尿病的功效，适合在炎热的夏秋季食用。材料：冰草一斤、西红柿两个、柠檬一个、蓝莓半斤、盐焗腰果半斤、橄榄油少许。做法：冰草冲洗干净，西红柿洗净切块、柠檬切薄片备用。用手把洗净的冰草撕成小片，加入切好的西红柿块和柠檬片，放入清洗好的蓝莓，淋入少许橄榄油和盐焗腰果，搅拌均匀后即可装盘。装盘后可以放到冰箱里冷冻十五分钟左右再取出食用，这样口感更好，凯笑冰草沙拉做法简单，只需要简单的步骤即可完成。

答1、直接生吃：大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植碰前物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都蚂戚不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让笑物清冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。

2、蒜末拌冰草：冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。

3、凉拌冰草：取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。准备好原材料，冰草清洗干净，摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣，用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了。

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