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我想学做烧麦的手法

By ava_ge

用料香肠 2根五花肉 50克糯米 300克香菇 5朵猪油、老抽、蚝油、水、糖、料酒、盐 适量饺子皮 300克做法步骤

1、食材大集合

2、糯米清洗浸泡,香菇、香肠、五花肉切丁备用。

3、糯米放进电饭煲按煮饭键煮熟即可。

4、锅内加入猪油(其他油也可以,猪油么香一点),大火翻炒至断生。

5、锅内加入所有调味料,中火焖煮片刻。

6、汤汁不要收的太干,如图留上一点,咸度要比平时做菜咸一点,关火。

7、趁热将糯米饭倒入锅中翻拌均匀使上色。

8、盛出晾凉后就可以包了。

9、馅料占面皮的70-80%于面皮中心,用虎口慢慢收紧成花苞的样子,大火十分钟即可。

10、出锅啦~

香肠的营养功效

有开胃助食、增进食欲的功效。

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