原汁原味菠萝饭应该怎么做？-窝牛号

主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。

调味料：蚝油、油、盐、鸡精。

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

2、青红椒、切1厘米大小的丁

3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟

4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味

菠萝饭

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可

一周早餐食谱，天冷更要吃好点，做法都不难，喜欢就照着做吧

一周早餐食谱，天冷更要吃好点，食材简单，做法都不难，喜欢就照着做吧！很多小伙伴说冬天早上起不了，经常不吃早餐就去上班上学，这样对身体非常不好。经过了一夜的睡眠，早上起来腹中饥饿，如果不吃早餐，一上午工作学习都有可能打不起精神，影响工作或学习的效率。

一周七天，天天早餐不重样，虽然每天都要早点起床，为家人做早餐，忙碌也是一种幸福的充实，比睡懒觉的人多了一个小时的时间做自己喜欢的事情，看着每天的早餐照片，觉得时间没有虚度。少睡会儿懒觉，为自己和家人做一份暖心的早餐，外面再冷都不怕，精神好注意力也集中，自然也能提高工作和学习的效率了。

可能会有人说，只有全职妈妈才能这么闲，上班的妈妈们哪有时间做早餐，其实不然，只要你想做，无论是全职妈妈还是职场妈妈，都是可以做的。而且在我认识的人里，也有很多爸爸加入到了每天做早餐的队伍里，做得还很不错呢！只要你喜欢，只要你想做，就没有做不到的事儿！来看看我家这一周都做了哪些早餐吧！

很多营养专家们都建议早餐喝牛奶，虽然我家不是天天喝，但每周也会安排一两次的。大女儿下午放学的加餐也会是牛奶或酸奶，所以奶制品的补充并不一定必须在早餐。

薯条是孩子们都喜欢的一种零食，对我来说也是一种主食。把土豆削去皮后，切成粗条，用清水冲洗去表面的淀粉后沥水，放一小勺油和一点盐拌均匀，放到空气炸锅里，一般设置200度15分钟左右，炸出来的薯条油少盐少口感也不错，给孩子们吃正合适。

如果家里有剩米饭，做蛋炒饭是最方便省事的。蛋炒饭的做法很多，每次我都会换着花样炒。现在正是菠萝季，所以搭配了菠萝一起炒，做成了菠萝饭。

菠萝饭的做法 ：菠萝在表面切掉一块，挖出果肉，一部分果肉切成丁备和，鸡蛋液在碗里搅拌均匀，黄瓜、胡萝卜去皮切小丁备用，虾仁解冻。炒锅上火烧热，放食用油，先放胡萝卜丁炒至油发红，再放虾仁炒熟，放鸡蛋液炒成块，倒入黄瓜丁和剩米饭，加盐翻炒均匀，最后加入一部分菠萝果肉翻炒均匀，出锅后装在菠萝里，好吃又好看，咸香微甜，非常美味。

用砂锅或电饭锅煮早餐粥都比较方便，小米、玉米渣、红薯都比较容易熟，半个小时就足够了。

冰箱里有牛排，解冻后切成条，炒锅里放点食用油，把切成条的牛排、胡萝卜条一起炒一炒，最后再加上切成条的青椒，加盐调味，简单省事又能补充营养，卷在煎饼里吃也特别香。

从老家带回来不少的煎饼，分成小份冷冻在冰箱里，想吃的时候取出来解冻，不加热都可以，配上热乎乎的菜，薄薄的煎饼很快就软了，吃起来也不会那么费事。用这种粗粮煎饼卷上馓子和炒菜一起吃特别香，一不小心就会吃多了。

大人和孩子的口味不一样，家里有大人有孩子，做不同的早餐也是经常的事。比如今天，多多的早餐是牛奶和买来的三明治，算是一份西式早餐，而我和多爸则喜欢豆浆加花卷和炒菜的中式早餐。

用切碎的香葱和鹅蛋一起拌均匀，再放一点盐调味，我还加了几粒枸杞一起拌。炒锅烧热后放上食用油，倒入香葱鹅蛋液，两面煎熟即可出锅装盘。

红枣豆浆是用去核的红枣和黄豆一起放进豆浆机里制作的，营养丰富又健康美味，当早餐饮品很是不错，也是很多人都喜欢的中式早餐饮品。

南瓜花卷是提前做好的，用蒸熟的南瓜和面粉、酵母粉一起揉面，做成花卷的形状蒸熟，不用加水不用加糖，蒸出来的南瓜花卷又香又软，特别好吃。北方人大多都爱吃面食，所以家里经常做，一次可以多做一些，吃不完的冷冻在冰箱里，早上起来热一热就可以上桌了，特别方便。

详细食谱可以看这里：晒晒我蒸的花卷，自发粉一次成功，简单易做省时省力，太好吃了

杂粮一般都不太好煮，如果早餐食用，可以用电饭煲的预约煮粥功能，把去核的红枣、红小豆、花豆、麦仁、糯米一起洗净放进电饭锅里，设置好预约时间，早上起来就能看到煮好的粥，特别方便，又香又浓也很好喝。

用空气炸锅烤鸡翅，油脂都落到底下的接油盘里了，鸡翅香嫩又不会油腻，吃起来更放心，最近家里烤鸡翅都是用空气炸锅做的。

蒸一锅迷你豆沙卷当早餐主食，孩子们很喜欢，个头做小一点，一口一个很可爱。做法也特别简单，用自发粉加清水揉面，揉成光滑的面团后搓长条形，擀开后包上一条豆沙馅，再收口朝下放置，切成小段，醒发充分后上锅蒸熟，迷你豆沙卷就做好了，香香甜甜的，孩子们爱吃，我也开心。食谱可以看这里：一碗面粉蒸一锅豆沙卷，孩子的早餐最爱它，又香又甜做法简单

我家的早餐总要安排一个蔬菜的，我比较喜欢用蔬菜搭配蛋类炒着吃，这样一般菜里营养比较全面。关于蛋类食材，我家也是鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋换着做。

做法：黑木耳泡开后放到开水锅里煮3分钟捞出切碎；一个鹅蛋放到碗里搅拌均匀，把切碎的青椒和木耳都放进去，加盐调味。炒锅上火烧热，把拌好好的蔬菜蛋液倒进去，翻炒至熟即可出锅装盘。

孩子说还想吃三明治，我提前烤了一个吐司面包，切成片，两片之间夹上煎鸡蛋、奶酪片、番茄片，在表面蘸了点蛋液，平底锅烧热后放少许油，把三明治放进去煎一煎，出锅后切两半即可，即使没有烤箱也是可以做三明治的。

用豆浆机做了两杯豆浆和一杯米糊，大人喝豆浆，孩子喝米糊。原料都差不多，豆浆原料是去核的红枣和赤小豆、莲子、黄豆。

孩子的米糊是去核的红枣和赤小豆、莲子、大米，口感都挺细腻的，不过米糊更顺滑一些。

前几天煮了小米玉米红薯粥，香香甜甜的，孩子们都喜欢喝，周末不用着急，用电饭锅煮了一锅当早餐。

黄瓜是朋友家里种的，洗干净后拍一拍切碎，用生抽酱油、香油、香醋、盐调拌均匀就可上桌，早餐做点清脆爽口的小凉菜也是很好的。

豆沙发面饼是我和孩子们都喜欢的一种面食，用自发粉加清水揉面，切成小段，包上油酥，再擀成饼皮，包上豆沙馅，做成小圆饼，醒发后用平底锅烙熟，又简单又好吃，层层香酥，非常美味。

详细食谱可以看这里：外焦里嫩的豆沙发面饼怎么做？烙一锅当早餐，层次分明香软美味

今天的早餐也是分大人和孩子的，孩子的是酸奶+菠萝包+煎鸡蛋，大人的是红枣赤豆豆浆+蔬菜鸡蛋饼。

孩子们对面包这类食物一般都比较喜欢，除了自己做的，也可以适当的买一些，搭配上营养健康的牛奶或酸奶都是很不错的，孩子们吃得开心就好。酸奶是每天早上送到家的，特别新鲜。

蔬菜鸡蛋饼是一种快手早餐主食，我这次用了西葫芦和胡萝卜两种蔬菜，分别擦成细丝后和鸡蛋、盐拌均匀，六圆盘烧热后刷上食用油，舀一勺蔬菜蛋液放进去，煎熟一面翻过来再煎另一面，两面熟透即可。好看又好吃，营养又丰富。

豆浆做了两杯一人份的，用了去核红枣、赤小豆、黄豆，大女儿对豆浆不太感兴趣，单独给大女儿准备了酸奶，菠萝包是昨天出去玩买的，孩子很喜欢吃，搭配一些蔓越莓果干和奶酪块，当早餐很赞。

一周七天早餐，天天都有好吃的，天气越来越冷了，能够吃好吃饱再出门，对身体健康也很有好处，所以，千万别偷懒不吃早餐哦。这一周早餐做起来都不难，喜欢就照着做吧！

菠萝饭的做法最正宗的做法蒸

菠萝饭的做法?

用料 ?

菠萝 1个

剩米饭 2碗

虾仁 10个

胡萝卜半根

豌豆 50g

小葱 1棵

鸡蛋 2个

橄榄油 1汤匙

盐适量

菠萝饭的做法 ?

菠萝用水洗净然后擦干，然后对半切开。

然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来。

菠萝肉切成小块，鸡蛋打散，虾仁切成小块，胡萝卜切成丁，小葱切碎。

锅子烧热，倒入橄榄油和鸡蛋液，鸡蛋炒熟后弄成小块，盛出待用。

再放入葱末，利用锅底余油炒香。

放入虾仁，中火炒至虾仁变色。

放入豌豆和胡萝卜丁，炒至豌豆表面稍微起皱。

放入米饭和鸡蛋，翻炒至米饭松散。

将之前切好的菠萝块放入锅中。

加盐调味后，转大火翻炒均匀。

将炒好的饭装入之菠萝中就可以啦。

小贴士

菠萝最好是选择外形短粗的。

菠萝大米饭怎么蒸好吃

这个季节，北方是吃菠萝的最佳季节，可是家人怕酸，于是我学着做菠萝大米饭，很简单的做法，不用挖菠萝，不用炒，不用加调料，简单得如同做米饭，可是家人都愿意吃，达到了我想要的效果。做出来的大米菠萝饭带着菠萝特有的香气，菠萝脆甜，和米饭的粮食香气混在一起，酸甜可口。

工具/原料

菠萝

大米

方法/步骤

大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样。开始整米饭。

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处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。我是省事的做法，买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好，连蒂把也让人家削掉。

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根据家人口味来决定使用菠萝的多少，人口多多放，人口少少放点。把菠萝先切成厚片，再切成丁。

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放入容器，等待米饭成熟。

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米饭成熟后，如果是高压锅要等气完全放掉，把菠萝一起倒进去。

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搅拌，把米饭和菠萝搅在一起，尽量均匀。盖上盖。

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趁着锅内的余热闷5分钟，开吃就好了。如果不是高压锅，可以加热1分钟，闷3分钟。这样口感才最好。

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注意事项

菠萝切丁

可以加点枸杞，颜色搭配特别美。

简单好吃菠萝饭的做法？

首先，将大米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，煮熟后备用。接着，将青豆、火腿、胡萝卜、洋葱和鸡肉丁切成小块，放入锅中炒熟。然后，将煮熟的米饭放入锅中，加入盐和生抽调味，翻炒均匀。最后，将炒好的米饭放入菠萝中，盖上菠萝盖子，放入蒸锅中蒸熟即可。

制作菠萝饭的过程中需要注意以下几点：首先，要选择成熟的菠萝，这样才更容易打开，而且菠萝肉也更鲜美。其次，在炒配菜时要注意火候，不要炒糊了。最后，在蒸熟米饭的过程中，要确保蒸锅中的水足够，以免蒸锅烧干。

菠萝饭怎么做好吃，飘香菠萝饭的家常做法

主料菠萝1个米饭200克辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量

步骤

飘香菠萝饭的做法步骤11.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭

飘香菠萝饭的做法步骤22.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好飘香菠萝饭的做法步骤33.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄

飘香菠萝饭的做法步骤44.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香

飘香菠萝饭的做法步骤55.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱

飘香菠萝饭的做法步骤66.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦

菠萝饭怎么做？

菠萝饭最早从泰国流传过来，以菠萝或者凤梨为主要食材，和米饭合炒而成，可以搭配虾仁、坚果、胡萝卜丁等任何你喜欢的食材，把菠萝的酸甜和米饭的清香结合在一起，以其清甜酸爽的口感，鲜艳乖巧的色泽赢得了广大女孩子的青睐。?

但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊，动动都要三十起步，但是菠萝十块钱就能买仨，接受不了狮子大张口的价格，今天，我就教你在家做，五块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。

每次买个大菠萝分成两部分，上一顿多煮点米饭留着，然后就将冰箱里现有的一些食材弄出来，做个五颜六色的菠萝饭。

这菠萝饭营养很丰富，给孩子吃很不错，荤素结合，色彩多样，外形也吸引眼球，一顿就能让孩子吃多种食材，做到营养更全面。

菠萝饭的做法都差不多，但里面添加的配料可以多种多样，按照自家口味来选择。

我下面来分享一个虾仁时蔬菠萝饭。

食材：

菠萝一个、米饭一碗、鲜虾200克、青豆100克、红柿子椒半个、豆干一块、生姜一小块、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、油适量

把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。?

起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。

翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。

1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。

2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。

菠萝饭的做法最正宗的做法

菠萝饭是一道老少皆宜的食物，味道吃起来酸酸甜甜的，让人十分的有食欲。菠萝饭看起来很复杂，但其实制作起来十分简单，但是要用正确的方法，才能做出好吃的菠萝饭。准备材料：

菠萝、大米、糯米、鸡蛋、葡萄干、胡萝卜、盐、油、蜂蜜。

制作方法：

1、把糯米提前放在清水中浸泡，要注意换水保持糯米的干净，如果是大米，直接提前半小时浸泡就可以了。

2、把菠萝的顶部切掉，然后用勺子把内部的果肉挖出来，挖出一个足够的空间，但是不能用太大的力气把菠萝弄破，尽量多留一些果肉，避免加热之后菠萝变软。

3、把胡萝卜切成丁，然后把葡萄干、胡萝卜丁、适量菠萝丁放在一起搅拌，如果喜欢甜可以加一点蜂蜜，放入挖好的菠萝里面。

4、把菠萝凉水下锅，放在蒸锅里面，等水开之后转成中火，大概蒸三十分钟，直到米熟透。

5、如果喜欢吃鸡蛋，可以把鸡蛋另外炒出来，然后放在菠萝饭上面，增加口感的丰富度。

在蒸米饭的时候，不需要在菠萝里面添加水分，因为蒸菠萝的时候，如果水太多会影响菠萝饭的口感。

菠萝本身就有果汁，所以在蒸菠萝饭的时候，一些菠萝汁会流到米饭里面，米饭中也就会出现菠萝的味道，吃起来酸酸甜甜的，

在制作菠萝饭的时候，一定要选择新鲜的菠萝，新鲜的菠萝不管是味道还是制作的最终效果都要更好。

在把菠萝中间的果肉挖出来时，会产生一些菠萝汁，留着备用，可以和米搅拌在一起。

根据自己的口味，可以对菠萝饭里面的食材进行更换，但是不要选择味道很大的食材，以免影响菠萝饭的最终口感。

如何做菠萝饭

菠萝饭的家常做法，酸甜开胃，每一口都又浓浓的菠萝香

块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。

菠萝饭

第一步：蒸米

准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。