披萨好不好吃，饼皮是关键。

蝉翼饼解冻，蒸三分钟备用

蒸后的蝉翼饼，柔软如棉，弹性如筋。

香蕉压成泥

将香焦均匀的涂在饼皮上

再撒上芝士

放入烤箱，180度 烤10分钟

就是这么简单

饼皮超薄酥脆，馅料满满的

蝉翼饼披萨做好了

中国得天独厚的悠长历史中，蕴含着古老而精致的工艺物件。

自1928年以来，中国考古学家相继在今济南章丘区龙山街道办事处城子崖和潍坊寿光市边线王村等地，发现史前龙山文化遗存——黑陶，黑陶陶胎最薄的地方，仅有0.2毫米，与蝉翼的厚度相差无几，是东方艺术珍品，被史学家称之为“原始文化的瑰宝”和“四千年前地球文明精致之制作”。

在黑陶的故乡，还有一道同样以“薄”闻名四方的古老美食--蝉翼饼，它薄如蝉翼，柔软如棉，弹性如筋，既是一道人间美味，也是一件艺术品。透过蝉翼饼，你不仅能邂逅轻薄工艺之美，遇见隐藏的匠人之心，更能品尝到将饼的厚度做到超薄后，带来的与众不同的风味。

传承龙山黑陶文化的轻薄美学，将创新精神融入蝉翼饼，使之“方便化、品牌化和时尚化”，并推向国际，一直是我们坚持的理念，这是一种文化的传承，也是一种对乡土文化的爱。

将一张蝉翼饼摊开，搁上红红绿绿的蔬菜做馅，或者搭配肉食，或抹上酱料，卷折成筒，即成“风云卷”，一口咬下，生菜的爽脆、黄瓜的轻甜、辣椒的辛辣等一并触碰味蕾，清甜爽脆，生机勃发，如同将春天吃到嘴里。

蔬菜可以是生鲜的，也可以是熟制的。大葱、韭黄、黄瓜、萝卜、芹菜、生菜、茄子等等，皆可卷而食之，涵盖植物的根、茎、叶、实，颜色跨越红绿黄白紫，口感与色泽之丰富，让人叹为观止。

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