我的家乡在重庆大足！历史上是一个偏僻的小镇！小镇虽小，也有我魂牵梦系的小吃！

大足的凉粉，有一豌豆的清香，凉粉摊子上火葱的葱香，花椒的麻香，红油辣椒浓香，大蒜酱油醋等等调料的香味扑鼻而来！调动着你的味蕾！每次坐车回家在车上七晕八素的，那一碗凉粉就是目的地的企盼！

大足的杂酱面，也是占着游子心中的一席之地！与重庆小面的不同，应是它本地特产的甜面酱，带着回甘！其实它的调料并不复杂，姜蒜水花椒酱油红油猪油葱花红油，一勺骨汤冲下正好激发各种调料的香味，红汤中的面条，伴着青青的藤藤菜，或是碗豆尖，或是莴笋尖！无一不诱惑着你。红汤杂酱，清汤杂酱都是每日的打卡！一日在成都一重庆小面店吃出熟悉的味道不由一愣，一问正是故乡人！

大足的清明花粑粑也是我心中的唯一！吃过怀远的叶儿粑，成都婆婆们爱做的馍馍，大足的清明花粑粑有它独特的做法。皮用二米粑加采的野菜清明花，请充许我用家乡的称谓。馅是用腊肉粒加花生芝麻，大头菜，少许红糖白糖混合而成！这种加糖咸甜型的馅其他地方很少见，却和广东的叉烧馅相似。没想到吧，这还真是以前湖广填四川客家人带过来的味道！

大足小吃还有很多我心中的最爱，下次再给大家介绍哦！

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