砂锅土豆粉是一道地道的湖南特色美食，主要原料有土豆粉、猪肉、豆芽、辣椒等。首先将猪肉切片，豆芽焯水备用，然后将土豆粉下锅煮熟。接着用砂锅烧热油，爆香葱姜蒜，放入猪肉翻炒至变色，再加入豆芽和辣椒翻炒，最后加入煮熟的土豆粉，翻炒均匀即可。

莲锅仔是一道广东特色小吃，制作原料主要包括猪肉、莲藕、冬菇等。先将猪肉切成丁，莲藕切片，冬菇泡软切丝。接着将猪肉丁炒熟，加入莲藕和冬菇继续翻炒，最后加入盐、酱油和适量清水，焖煮至汤汁收干即可。

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