今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大骨头炖莲藕的做法,以下观点希望能帮助到您。

答莲藕炖骨头是很滋补的一个汤，秋冬季节干燥，就要多喝滋补汤。骨头富含高营养蛋白，莲藕可以滋润睁谨喉咙，也有清热解毒的功效，可以经常炖这个汤来喝。一起来看看莲藕炖骨头汤的家常做法。

工具/材料

莲藕、骨头、姜、蒜头、花生油、盐、酱油

把信正食材准备好，新鲜的莲藕一节，骨头适量。

骨头用流动的水清洗干净，多清洗悉坦基几遍，可以去掉血水。

莲藕削皮，切成薄片，再清洗一遍，把莲藕里面的尘土给清洗掉。

老姜切成姜片，备用。

把骨头、姜片、莲藕片一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮。大火炖开后，转小火炖。

在炖骨头汤的过程中，可以准备一些酱料，姜蒜剁碎放入碗中，加入适量的盐、花生油、酱油，搅拌均匀，就可以弄成一道酱料，沾骨头吃的酱料。

大概炖一个半小时，可以闻到浓香的莲藕味道，骨头也炖软了，加入适量的盐，搅拌均匀，就可以喝上浓浓的莲藕骨头汤了，汤很清甜，喝了还想喝。

答莲藕猪骨汤是非常营养美味的一种搭配方式了，而且家常的食材搭配其实在营养健康问题上也不含糊，关键是我们要了解一下它的制作方法以及步骤，下文就是具体的做法介绍。

一、制作

1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲中族藕切成小块，红枣去核。

2.猪骨洗净，用开陆握水略烧开，目的是除腥，去脏。

3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

二、方法

原料

猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。

1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。

2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调早培庆好口味即成。

三、营养价值

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于大骨头炖莲藕的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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