最近随着疫情的扩散，各小区都时严防死守。能不出门就不出门。吃饭嘛，那就在现有的存粮上变着花样做。

对于陕西人来说，光这一样面就可以做出好多花样来。

这两天全网都在做凉皮，可我们家没人喜欢吃，那就不做了。今天就做个花式面——剪刀面。看我能不能做成功！

现学现用！

面活要的硬点，剪的时候才好剪。

面活好了，关键是要把面揉光。我是揉上十分钟左右，把面放到盆子里醒醒，大概二十分钟左右再揉。揉完了再醒面。反复两三次就差不多了，面已经很光滑了。放到面盆里，盖上保鲜膜。感觉自己今天的面团活的不错，揉的也不错！

这个时候就可以准备烧水了。现在家里就只有大白菜，蘑菇，和几根青菜了，就这样了！

水开了，开始剪面了。半天不得窍门，好不容易剪完了。

这个剪刀面需要多煮一会儿。面煮的差不多的时候，把白菜，青菜，蘑菇下进锅里，一起煮。面煮熟了，捞出，撒上葱花，蒜末，姜末，辣椒粉。

泼上烧熟的滚烫的油，“刺啦”一声，香气扑面而来！“美的太，嘹咋咧！”欧耶！

成功！油泼剪刀面！关键这个饭还省菜，你也可以试试！

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