黄焖孜然羊肉是一道美味的新疆特色菜肴。首先，将羊肉切成小块，用盐、孜然粉和料酒腌制。然后，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒至变色。接着加入适量的水，放入土豆和胡萝卜炖煮。最后，加入孜然粉和少许糖调味，炖至羊肉和蔬菜烂熟即可。

青花椒炒牛肉是一道地道的川菜。首先，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制。然后，锅中热油放入青花椒和干辣椒爆香，加入蒜片和姜片炒香。接着放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。最后，加入葱段和适量的盐调味，炒匀即可出锅。

蒜苗炒羊肉是一道清爽可口的家常菜。首先，将羊肉切片，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制。然后，锅中热油爆香蒜蓉，加入腌制好的羊肉翻炒至变色。接着加入蒜苗段和青红椒段继续翻炒。最后，加入适量的鸡精和胡椒粉调味，炒匀即可上桌。

大蒜炒牛肉丝是一道简单美味的家常菜。首先，将牛肉切丝，用盐、淀粉腌制。然后，锅中热油爆香蒜片，加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。接着加入青红椒丝和葱段继续炒熟。最后，加入适量的生抽和糖调味，炒匀即可出锅。

青椒适量，红椒适量，泡椒适量，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，菜籽油适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，醋1勺，鸡精适量

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