食材

鸡腿 / 板栗 / 青尖椒 / 小红椒

生姜 / 京葱 / 黄酒 / 黑胡椒粉 / 白糖

做法

1、鸡腿切块过冷水锅焯水。板栗剥好去皮，青尖椒和小红椒切圈，蒜瓣拍碎，备用。

2、锅中热油，下板栗炒至略微变色，捞出备用。

3、锅中留底油爆香葱姜蒜，再倒入鸡块炒至变色，加入五香粉，翻炒均匀。

4、放1勺黄酒，2勺生抽、0.5勺老抽和少许糖，继续翻炒均匀。

5、再次放入板栗，加一碗水，大火烧沸后，转小火炖15分钟左右，中途不断翻动。

6、放青红辣椒段，黑胡椒粉和适量盐调味，翻炒5分钟左右加少许香油即可出锅。

完成！

鸡肉滑嫩

栗子甜糯

这才是最理想的春天。

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