持续的高温天气，江南一带还是处于蒸笼模式，才子哥不想出门买菜，晚餐怎么办？怎么办？怎么办？

都说重要的事情要说三遍，但是说了三遍好像也不顶用啊，晚餐还是得自己做嘛！唉，只有剩饭没有菜，没办法，还是先看看冰箱里有什么吧。

冰箱里有牛排

还有鸡蛋

还有一些酸菜

看来有办法了，今天的晚餐就吃“牛排酸菜蛋炒饭”吧。

趁牛排没化先把它切成小粒粒吧，然后把酸菜也切一哈了，，然后呢？当然是把鸡蛋打成蛋糊，对了，打蛋糊的时候教你一个绝招，这个绝招不看我的文章的人是不教的（因为他没看嘛，所以当然不知道了，哈哈哈！）通常我们打蛋液的时候是不是手腕都是由内往外转的？（也就是由下往上往外翻着打的？）错了我们大家都错了，其实应该是要反过来，也就是手腕都是由上往下再往外翻上去转的，这个最大的区别是单的味道完全不同，不信？你也回家试试，有机会我们再好好的交流。

接下来我们再鲜分别的把牛排粒和鸡蛋炒好，再热锅加油把米饭通过炒制把米粒炒散了，然后再加入酸菜，把饭粒与酸菜炒至均匀后，再把炒熟蛋和牛排粒倒入炒匀后即可大快朵颐了。

这个炒饭从味道来说无可挑剔，但是色彩上看，有点单调，还是存在了点瑕疵了。

据说：很多看过这篇文章的朋友，都默默的订阅了《才子哥的美食馆》

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