油包的做法如下：

原料：饺子皮、肥肉、植物油、芝麻、葱、姜、糖、盐。

具体步骤：

将肥肉洗净，切成小丁，加入糖和盐，搅拌均匀，腌渍20分钟。

将芝麻洗净，晾干水分，放入锅中炒香。

将葱和姜切成末，备用。

取一张饺子皮，用刷子在饺子皮上刷上一层油，撒上葱姜末和肥肉丁，再撒上一些芝麻。

将饺子皮对折，边缘捏紧，再用手将两边往中间捏紧，做成油包。

热锅加油，放入油包，用中小火炸至金**，捞出控油即可。

以上就是油包的做法，希望能够帮助到您。

用料：

1.发面500克、猪油100克。2.花椒粉少许、五香粉少许、生姜粉少许。3.盐适量。

制作方法：

做油面:猪油加热化开，倒在大碗中，再加面粉，边加边快速搅拌，不然油凝固了就搅不均匀，面不要一次加完，要一点一点的加，同时，放盐、生姜粉、花椒粉、五香粉，用手捏一下油面，能捏在一块不散开就好了。

做包子:发好的发面揉成长条，再切成相等的剂子，把剂子杆成包子皮，放上油面，包成包子，锅中水开蒸20分钟，熟了，开吃。

食材用料

低筋面粉280克，玉米淀粉120克，水160克，酵母(干)4克，猪油(板油)35克，泡打粉10克，猪肉馅200克，小葱3根，卷心菜200克，食盐适量，酱油少许，姜少许，白胡椒少许，香油少许，白糖60克

做法步骤：

1，酵母先用160克温水融化，静置10分钟

2，大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油（调和油）、泡打粉；倒入化开的酵母水

3，揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2-3倍大

4，在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀

5，葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅

6，发酵好的面团分割成30克/份，擀圆包入菜肉馅，包好

7，油纸用刀子割成适合大小，把包好的包子放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；（我是采取室温发酵的）

8，锅子里烧热水，把包子放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可

水晶油包，是一种甜包。

1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；

2、黄葱切丁

3、甜酱

4、鸡精、糖、盐各适量

做法：

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅

油包

原材料：面粉、鸡蛋、酵母、食盐、食用油。

制作步骤

第一步：准备面粉350克，鸡蛋1个（约50克）、酵母4克、食盐5克搅拌均匀，再倒上清水300毫升，边倒边搅拌，搅拌到没有颗粒状，盖上盖子，醒发2倍大。

第二步：面糊醒发好后，把空气都搅拌出来，不要打圈搅面糊，应该沿着边缘部分，往里搅拌，这样做出来的油包，才会更加蓬松。

第三步：在锅里倒上油，油温5成热时，用小勺舀起面糊，放在锅里炸，全程开中火炸，炸的面糊飘起来，要不断的翻动，大约炸3分钟，表面金黄出锅。

做油包的注意事项

1：做油包和面时，面粉和水是有比例的，我在面粉中打了一个鸡蛋，大约50克，再加上清水300毫升，面粉和水的比例是1：1，大家按照这个比例和面就可以，搅拌成没有颗粒状的面糊，然后醒发至2倍大（你也可以把面糊放在冰箱里，冷藏醒发一晚上）。

2：面糊醒发好后，千万不要打圈去搅拌面糊，应该沿着边缘部分，往里搅拌，这样做出来的油包，个个都是蓬松暄软的。

3：下油锅时，油温大约5成热就可以，转到中火，用勺子把面糊放进去，油包的大小，根据个人的爱好决定，只要是把油包炸的都飘起来，然后要不断的翻面，这样油包受热均匀，不会吸收油分，最后炸的表面金黄就可以出锅了。

第一步:准备面粉350克,鸡蛋1个(约50克)、酵母4克、食盐5克搅拌均匀,再倒上清水300毫升,边倒边搅拌,搅拌到没有

第二步:面糊醒发好后,把空气都搅拌出来,不要打圈搅面糊,应该沿着边缘部分,往里搅拌,这样做出来的油包,才会更加蓬松。

第三步:在锅里倒上油,油温5成热时,用小勺舀起面糊,放在锅里炸,全程开中火炸,炸的面糊飘起来,要不断的翻动,大约炸3分钟

一口生煎包

包子皮做法：

150g面粉、75g温水、2g酵母混合揉成团，盖上保鲜膜发酵至1倍大。

馅料做法：

1、牛肉馅约120g、洋葱碎50g、胡萝卜碎30g、葱姜水适量、牛油果油、酱油、蚝油。

2、锅中倒入牛油果油，将洋葱胡萝卜碎炒软，再加入到牛肉馅里。加两勺葱姜水，适量酱油、蚝油调味，充分搅拌均匀上劲。

生煎包做法：

1、发酵好的面团揉面排气，搓成长条再切成小段，按扁擀成中间厚边缘薄的饼。包入馅料，收好口。

2、锅中倒一点油，包好的包子码放在平底不粘锅里。

3、开火简直底部微黄后加水，没过包子底部，盖盖焖至水份收干，煎至底部金黄，撒黑芝麻葱花出锅。

1、准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干的不好吃。

2、肉馅里加生抽、黄酒、盐、葱花、少许白糖搅拌均匀成为肉馅。

3、取一块油泡在上面划一刀。

4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了。

5、锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，1大勺老抽，1小勺盐，少许黄酒。

6、把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟。

7、最后汤汁差不多都被油泡吸收了，加葱花，出锅。

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