窝牛号

山东兖州芝麻大烧饼

2016年初夏,我自金华市来到济宁兖州区,穷困潦倒,身上不足千元,找工作之余,我喜欢晚9点左右外出,寻找那一张深入骨髓的味道

我至今难以忘记 那是一种什么样的味道,在我离开兖州两年之后,依稀记得 。我想,那是我2016年情感的寄托。那是对生活的理解。

位置在 兖州华勤·紫金城东北向十字路口附近是一家路边摊 有啤酒 桌子 夏天很多人会在这里吃 也会时长来城管。。

他们的制作手法很特别 不知道你们有没有吃过水饼:那种不算厚单纯是用水蒸汽蒸出来的饼

在下厨房上找到了关于水饼的介绍

家乡早餐铺子最常见到的早点:卷饼

用料

面粉400g水300g

水饼的做法

面粉加水揉一块稍软的面团,醒20分钟分为均匀的小剂子,擀成你能的最薄状,最好是圆形锅内加水放上蒸笼,水开后放入第一张盖上蒸3到5分钟再放入第二张饼,依此类推第三,第四........所有的饼入锅后盖上盖子蒸十分钟铺开一张饼,放上你喜欢的土豆丝、莲藕丝、鸡蛋等等......

关于水饼的归属,实在是难以追寻 我们接着上一段来说

饼是用的水饼,而内馅就类似于我们平常所吃的炸串了,不过这家卷饼 里面可以放鸡蛋,我觉得非常棒,当初最喜欢的就是往里面放腊肠、韭菜、鸡排、鸡蛋、还有一些蔬菜、鹌鹑蛋。多方辣椒,然后放上两张卷饼把这些馅料卷在一起 ,买一瓶可乐,简直好吃的不要不要的

以后入过有机会我还会去,我会再次体验那种味道 ,那种独自一人在另一个城市的满足感

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1