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松露巧克力为什么入口即化

近日有同事收到一盒松露巧克力,我们进行了激烈探讨...... 松露巧克力很贵是因为里面放了松露? 松露是贵的,松露巧克力却不一定有它。除非是高级餐厅,否则通常里面是没有松露,不过是做成松露形状,也没有松露香味,可以说是毫无关系。 掰掰指头算算,我已有好长时间没有做巧克力。 今天就用简单的食材,一管炼乳,一包可可粉,做出高级甜品——松露巧克力, 尝一块试试,这软糯丝绒,如冰淇淋般入口即化的口感,是真实存在的吗?

By 魔幻厨房

用料炼乳 一管可可粉 大量做法步骤

1、挤炼乳,分3次筛入可可粉拌匀。

2、搅拌至可以提起小尖钩的程度。

3、搓揉成一颗颗小丸子,裹上可可粉即可。

小贴士

不得不承认果然是亲手做得好吃呀,做得好吃,就真是非常好吃啦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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