真的是汤浓鲜美无敌好喝！让人无法抗拒的菌菇汤，暖心暖胃，减脂期间的好帮手，特别是上班族可以参考一下，好吃不胖，天天换着花样吃，快来一起动手做起来吧。

【火腿鸡蛋菌菇汤】

食材：鸡蛋一个，小葱一根，姜片少许，豆腐一块，火腿一根，一小把海鲜菇

做法：

1、海鲜菇洗净切小段，火腿豆腐切丁，鸡蛋打散备用。

2、锅里放少许油，下姜片蒜瓣炒香后，下海鲜菇翻炒出水分，加两碗开水，豆腐，火腿丁，大火煮开。

3、最后淋入蛋液，加适量盐调味，淋香油，撒点葱花，关火出锅装盘。

【西红柿金针菇鸡蛋汤】

食材：西红柿一个，鸡蛋一个，小葱一根，姜片少许，金针菇小一把

做法：

1、西红柿先用开水烫下去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散备用。

2、锅里放少许油，下姜片蒜瓣炒香后，放入西红柿翻炒出汁，加两碗开水，下金针菇，大火煮开。

3、最后淋入蛋液，加适量盐调味，淋香油，撒点葱花，关火出锅装盘。

【西兰花菌菇虾仁汤】

食材：西兰花8小朵，鸡蛋一个，虾10个，海鲜菇，蟹味菇各一小把，小葱一根，姜片少许。

做法：

1、虾头分离去虾线虾壳，加少许料酒和黑胡椒腌制5分钟去腥，鸡蛋打散，菌菇切段备用。

2、锅里放少许油，鸡蛋煎定型打散盛出备用，葱，虾头爆香，炒出虾油虾头捞出，放菌菇翻炒至软出汁。

3、加一碗水烧开放西兰花、虾仁、鸡蛋，加少许盐调味，煮开继续煮2分钟，关火出锅装盘。

海带牛肉汤】

食材：海带一把，牛肋条肉130g，蒜泥、香油。

做法：

1、先把海带在凉水里泡15分钟左右，（如果已经泡好了就可以省略这一步）

2、锅里放入2大勺香油（一定要是香油，也就是芝麻油），放入切好的牛肉开始小火炒。

3、放入蒜泥，牛肉熟了后，放入海带，加2勺酱油，继续翻炒。

4、加入适量温水，（如果有淘米水也可以放淘米水，更加好喝），盖上盖子开始煮。

5、煮大概40分钟，煮好后放入少许盐调味，关火出锅装盘。

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