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麻婆豆腐的配料

在菜场买菜,突然想吃麻婆豆腐了,就顺一块豆腐回去做起来吧,今天这次做得还挺成功,分享做法一起来做吧!

By 刘敏家花购

用料嫩豆腐 香葱 2根姜 3片蒜 3瓣花椒 适量干辣椒 2-3个生抽 1勺老抽 半勺料酒 1汤匙鸡精 1茶勺花椒粉 适量水淀粉(玉米淀粉、清水) 3汤匙食用油 适量做法步骤

1、买嫩豆腐是最好的,我随手买的老豆腐,洗一下切丁备用

2、准备些图片上的佐料

3、锅里加油

4、放入这个豆瓣酱

5、再放佐料小火炒

6、再加水烧开,慢慢小火炖5到8分钟

7、再加入豆腐进去烧15分钟左右,加生抽,老抽,盐

8、放入一些葱花

9、调一个水淀粉,红薯粉什么都可以,加冷水调

10、倒入水淀粉,加一点鸡精,起锅

11、装盘以后撒上葱花

12、晚餐大合照来一个

13、光吃这个就能吃一大盘子

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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