对美食的爱，往往是发自内心深处的。无论在何处，在何时，一阵味蕾的犒赏之后，总是会留恋那一份小炒的美妙。对于许多人而言，总有一道菜，可能治愈他们的坏心情。

关于我的这道菜，就是蒜苗炒猪肝。已经不记得从什么时候开始喜欢这道菜的，但是一直到现在，只要在工作和生活中，有所碰壁就会做给自己吃，你们有没有这样一道可以治愈自己心灵的菜品呢？

准备食材：猪肝、蒜苗、姜丝。

1、将准备好的猪肝切成片状，留以备用。

2、将猪肝放在容器中，加入适当量的料酒在其中。

3、再加入一点点盐放在其中。

4、准备适当量的黑胡椒粉撒在其中。

5、将准备好的蒜苗清洗干净之后切成段状，留以备用。

6、起锅烧油，将准备好的猪肝放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

7、再见准备好的姜丝放在锅中，进行爆香。

8、将之前翻炒过的猪肝放在锅中，进行再次翻炒。

9、将准备好的蒜苗也放在锅中，一同翻炒。

10、加入适当量的盐巴在其中，进行咸淡味的调和。

11、最后放点鸡精在其中。

12、翻炒之后，盛出来即可。

今日份的分享就在这里了，大家有自己最治愈自己的一道菜嘛？分享给我听听。

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