今天汤谱：鲍鱼猴头菇鸡汤 材料：鲍鱼干、猴头菇、红枣、土鸡 配料：生盐、开水 这款汤具有清肝明目、健脾养胃、滋阴养血、滋补肝肾的功效。 一家大小都可以喝。 制作步骤： ❶ 鲍鱼干提前两天用冷水泡发 ❷猴头菇泡发半小时后撕成小块 ❸鸡焯水以后清洗干净备用 ❹砂锅烧开以后把鸡放进去翻炒一下，然后加入生盐继续翻炒两分钟。(这个不用放油的，直接丢进去翻炒，这样炒出来的鸡煲出来的汤更鲜甜) ❺鸡炒好以后加入沸水，然后把红枣、鲍鱼、猴头菇一起大火烧开，转中小火熬一个小时即可。

By 花甜果橙

1、鲍鱼干提前两天用冷水泡发

2、猴头菇泡发半小时后撕成小块

3、鸡焯水以后清洗干净备用

4、砂锅烧开以后把鸡放进去翻炒一下，然后加入生盐继续翻炒两分钟。(这个不用放油的，直接丢进去翻炒，这样炒出来的鸡煲出来的汤更鲜甜)

5、鸡炒好以后加入沸水，然后把红枣、鲍鱼、猴头菇一起大火烧开，转中小火熬一个小时即可。

6、我家的鲍鱼干有嚼劲，煲出来的汤特别鲜甜。

7、滋阴降火，干燥的季节可以多喝。

8、这么款汤具有清肝明目、健脾养胃、滋阴养血、滋补肝肾的功效。

9、一家子都可以喝

10、养胃、降火、汤色清甜好喝。

猴头菇记得要提前半个小时浸泡，这样可以很好地去除猴头菇的苦味。

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