现代很多人都已经忘记了农历里面的老节日,虽然有些人知道二月二是“龙抬头”,但三月三是什么日子,很少人还记得了。
农历三月三
百度了一下,农历三月三的日子是许多少数民族的传统节日。但对于我们安庆人,却又是不一样。
旧时传说农历三月三是鬼节。这一天傍晚,野鬼出来游荡,摄取孩子的魂魄。
可怕的“鬼节”。。。
地 方 习 俗
鬼节这天,野鬼出来摄取小孩魂魄还得了。于是人们做出了水篙粑这种东西,软软黏黏,能把魂魄粘住,让野鬼无法得逞,小孩子才健康成长。
这习俗很有趣吧。虽然带有迷信色彩,但水篙粑作为乡间的传统美食,使我们有了口颐之福。
清 明 草
安庆,毗邻大别山区,正所谓水草丰美,落英缤纷。这里部分县镇居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水秋”,学名清明草。
此草味清香,韧性很强。需将”水秋“剁碎,然后将和好的米粉和“水秋”融合,可做成各种形状,这也是当地孩童的一大乐趣。
水 篙 粑
要说这水篙粑,它是在清明前后制作的一种食物,上锅蒸好后的水秋粑仿佛像碧绿的玉石,透着股清香,看上去到更像一件精美的玉器,吃在嘴里更是清香滑糯。
水篙粑作为安徽省安庆市怀宁县、潜山县、太湖县、宿松、望江、岳西等县特产,清明节前后制作水篙粑已经成为了当地的一项传统。
其实所有的传统习俗,和传统食物,都是承载了我们的乡土记忆,水篙粑,不仅是一种食物,那是家乡的味道。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决