夏天,玉米饼这么做,热量低营养高,健康无添加,老少都爱吃!
如果主食不知道吃什么好的时候就做玉米饼吧。今天我就来推荐一种非常好吃的牛奶玉米饼,老少皆宜,最适合夏天。
老话常谈,不只是在夏季,现在每一个时段都在想着如何能瘦身,只不过是到了夏季让人的想法更强烈了,毕竟夏天是展露身材的时节。很多人选择不吃主食,这样长期下去对身体健康就会有影响了,主食我们一定要吃,只要选择好把握好就行,比如多吃点全麦粗粮制品,既饱腹,又低脂低热量,还能给身体补给更多的营养,这样就没有问题。
粗粮杂粮等之所以很多人不爱吃,就是因为它们的口感不好,其实味道还是很棒的。对口味口感是人们对餐食的基本要求。粗粮的口感粗糙不细腻,没有精面粉吃起来让人受用,单单地做粗粮的确有这种感觉,但是咱们可以选择和精面粉等一起加工,这样就基本上吃不出来粗粮的口感了。
虽然咱们提倡要多吃常吃杂粮,但是也不能一味地单单就吃这个,粗细搭配才是最合适的做法。今天我推荐的这个玉米面的小饼,就是非常好吃的粗细搭配的作品。是老少都喜欢的一个主食。
玉米粉的热量小,食用以后几乎不会产生热量,也会不形成脂肪的堆积,膳食纤维含量比较高,可以润肠、增加人们的饱腹感,经常食用能让体重明显下降,起到辅助减肥的效果。
玉米面的营养非常丰富,是生活中既廉价又不可多得的好食材,所以不只是在夏季里,一年四季都适当吃点玉米面对身体是极好的。
今天的这个小饼用了玉米面,白面,鸡蛋和牛奶,做出来的小饼柔软细腻,奶香浓郁,营养丰富,非常好吃。
来看看我的这个小饼的做法吧,今天就是周末了,时间充裕,小伙伴们试试做吧。
材料:玉米粉100克,白面粉50克,酵母2克,鸡蛋1个,牛奶150克,零卡糖2克。
做法:
1、大碗内首先放入面粉,玉米粉,打入鸡蛋,放入零卡糖。如果没有零卡糖可以用10克砂糖代替。把这些材料搅拌一下。
2、然后再慢慢加入牛奶搅拌成糊状,其实稀一点没关系,别稠了就行。牛奶最好是提前温一下,这样利于发酵。
3、所有的材料搅拌成能流动的面糊的状态,盖好,发酵。
4、现在是夏季,室内温度都高,大约40分钟的时间,面糊就发酵完成。简单搅拌一下。
5、平底锅刷油,什么样的锅都行,我用的是这样的连盘锅,每一个盘内放入一汤勺的面糊,中火加热,看到面糊表面出现气泡就可以翻面。
6、把小饼烙成两面金黄的样子,鼓起暄软起来就熟
了。特别的好吃。
小贴士:
这个小饼的做法很简单,就是把所有材料混合好发酵烙就行。烙的时候掌握好技巧,普通的平底锅就一勺一个,让面糊自然摊开成饼,然后翻面,就和烙松饼是一样的,最好用不粘锅,这样不至于用太多的油量,低脂低热量才是标准哦。
今天我用的是一种零卡糖,就是零脂肪零卡的一种代糖粉,可以选择在减肥时期吃,非常甜蜜,还没有负担,如果没有,可以用普通的白糖代替。放10克的糖,有点甜味就行,不要多了。
这小饼非常好吃,还零添加,有益健康,大人小孩儿都爱吃。
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