导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【泡藕带炒肚条】

-食材以及调味料的准备：猪肚半个，柠檬半个，小米椒3个，泡椒3个，青红线椒3个，泡藕带1包，淀粉2勺，胡椒粉1勺，八角粉1勺，花椒、白胡椒、姜蒜适量，油盐酱适量。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪肚用盐和淀粉反复洗净后切丝放入容器里。柠檬切片，将柠檬汁挤入猪肚丝里抓均匀，然后用冰水浸泡20分钟。

2、猪肚丝泡冰水后冲洗干净，捞起沥干水分放入容器里。分别放1勺胡椒粉、1勺八角粉、1勺盐、2勺淀粉一起腌制15分钟左右。

3、泡椒、小米椒、青红线椒切圈，姜切片，大蒜拍碎，柠檬切丝。

4、锅内放入适量花生油，放入切好的姜蒜、小米椒、柠檬丝、花椒和白胡椒爆香。

5、倒入腌制入味的猪肚丝大火翻炒2分钟，然后放入3勺泡椒水、泡椒、泡藕带再次翻炒均匀，最后放入适量生抽调味即可。

--烹饪小提示：

1.炒猪肚一定要控制时间，炒太久会咬不动哦～

2.用新鲜的柠檬搭配灵魂泡椒，去除异味的同时，增香提鲜效果一流，与各种内脏搭配堪称绝配。

酸辣爽口的藕带和柠檬泡椒，还有Q弹的猪肚丝搭配在一起爆炒，味道香辣开胃，口感酸辣鲜咸，非常开胃下饭～

【菠菜核桃沙律】

-食材以及调味料的准备：菠菜280克，核桃仁80克，生抽1大勺，陈醋1勺 ，芝麻油1小勺，盐适量，糖1小勺，大蒜2瓣，红干椒3-4个，花生酱1勺，熟芝麻适量。

-烹饪制作步骤过程：

1、菠菜用盐水清洗浸泡；核桃去皮，不去皮更有营养，但是苦涩。

2、菠菜焯烫1~2分钟，捞出过凉水；挤干水分放进容器中，再放入核桃仁和切好的蒜末。

3、调入生抽、陈醋、芝麻油、花生酱、熟芝麻、盐和糖，枸杞煮软放到上面，拌匀即可。

--烹饪小提示：

1.菠菜焯水时淋入少许食用油可以保持菠菜的颜色鲜艳不发黄。

2.菠菜选择嫩一些的，焯烫时间不必太久，1~2分钟即可。

3.调味料按照个人口味添加。

将一把菠菜一把核桃搭配一起做成爽口的凉拌小菜，简单快手，拌一拌就上桌，爽口开胃，老少皆宜哟！你们一定要试试~

【小炒黄牛肉】

-食材以及调味料的准备：牛里脊半斤，香菜少许，葱少许，蒜1个，姜1块，花椒适量，泡椒少许，新鲜小米辣少许，生抽2勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、牛肉切薄片，放少许淀粉抓匀。

2、锅中放油，油热倒入牛肉炒至无血水，捞出备用。

3、另起一锅放少许油，放入姜末、蒜末、泡椒、小米辣、花椒爆香。

4、倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下加入2勺生抽，小葱段、香菜段出锅。

--烹饪小提示：

1.不能吃辣可以少放一点辣椒。

2.不吃香菜就不放，味道一样杠杠的。

3.口味重的，牛肉快要炒好前，可以加两勺泡山椒的水，盐就不要加了！

最受欢迎的家常经典小炒黄牛肉，鲜嫩下饭，这个配方做出来的牛肉一点也不柴，做法简单，香辣过瘾，吃一口就永远记住的味道。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~

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