今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊莲子粥的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 半朵

莲子 10个

百合 20克

薏仁 10克

大枣 4颗

枸杞 10克

冰糖 适量

步骤：

准备好材料

银耳提前一天泡发，洗干净撕成小朵。

莲子用开水泡一会儿，去掉中间的芯，洗干净备用。

大枣、薏仁、百合清洗干净

除冰糖外的所有食材放入砂锅内，加入适量水，大火烧开后，改小火慢炖。

炖出胶后，放入枸杞再闷一会儿。

小贴士

莲子一定要取芯，不然是苦的。干银耳的话要提前一天泡发！我用砂锅炖的，炖了一下午，可以用高压锅！

银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 1朵

干百合 1把

莲子 1把

红枣 10颗

冰糖 适量

枸杞子 适量

步骤：

银耳用开水泡开，洗净，用手撕成小块备用。

莲子、百合洗净，温水泡几个小时。莲子一定要去芯。

枸杞子洗净备用。

红枣洗净备用。

砂锅内加入适量的水，把所有的食材放入砂锅内大火烧开，转小火慢炖2小时，出锅前20分钟加入冰糖。

出锅装碗上桌。

最佳回答引导语：莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。下面是我为你带来的莲子粥的做法大全，希望对你有所帮助。

一、银耳莲子粥的四种做法

做法一

用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

做法二

用料：米(最好用东北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗)，猪骨1LB，花生米(要有红色花生衣的那种)0.5LB,柴鱼干3-4条、姜(去皮，拍扁)一大块

做法：1，米淘净，然后用2汤匙油、2-3茶匙盐、少许水腌泡半小时。2，猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫。3，柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗。4，烧沸一大煲水，把米(连腌米的油盐)、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20-30分钟，然后转小火熬1-2小时，即可!

做法三

用料：糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖

做法：1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时。2、无核金丝枣浸泡半小时。3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟。4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟。5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。

做法四

材料：绿豆，小米，薏米，大米，红豆，银耳，莲子一小碗，冰糖，枸杞

做法：1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦。3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳。4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。

二、百合莲子粥的做法与功效

一、配料

原料：百合食材：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗。调料：冰糖30克。

二、做法

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

三、贴士

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

四、功效

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子：入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用，这个粥秋天吃最好。

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

谚云：“要得皮肤好，米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效，并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的`多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

三、桂圆莲子粥的做法

一、 所需食材

方法一：圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

方法二：主料：糯米 50克辅料：莲子 15克 枣(干) 10克 桂圆肉 15克调料：白砂糖 3克 各适量

方法三：桂圆肉25克，莲子20克，红枣10个，糯米40克。

二、 制作方法

方法一

1、 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中;2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

方法二

1.将莲子去皮，去心，洗净;2.红枣去核，洗净;3.糯米淘洗干净;4.桂圆肉洗净;5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

方法三

红枣先去核洗净，与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加适量的糖调味。

四、莲子的几大功效与作用

1、莲子可以养心安神。 莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

2、食用莲子可以明目。 常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。

3、治疗女性不规则子宫出血。 莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

4、治疗男子遗精。 男子不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

5、慢性胃病患者慎食。 莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

6、莲子的吃法。 莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。

最佳回答莲子银耳汤的是许多朋友夏季选用的一种清淡的食品，它对于心虚失眠、健忘、心悸等症状。那么莲子银耳汤的做法是什么？

莲子银耳汤的做法 ：

材料 ：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。

先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），莲子需要中间无芯的（莲子芯很苦）。

银耳清洗干净，放入锅中，大火煮滚，直到银耳都煮熟了为止。

煮滚后倒入莲子、红枣、枸杞转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却便可以了。

还可以根据口味，加入适量的红枣、鸭梨、苹果之类的。在饮用的时候，应该趁热服用，如果口味比较淡的话，加入适量的白糖即可。

小贴士 ：莲子银耳汤的制作方法很简单，可是很多朋友都会做，也是很多朋友喜欢食用的食物，但是我们在制作的时候还应该注意一些事项，避免出现一些不良的现象。

（1）莲子银耳汤不要和牛奶一起食用，这样会造成便秘患者的便秘加重。

（2）冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳没有煮粘？ 如果你煮的莲子银耳汤不够粘稠的话，可能是银耳没有充分泡透，也有可能在煮的时候没有先单独把银耳煮熟，然后再放其他材料。

显著美容功效 ：

此粥能补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，美容、嫩肤、延年益寿之功效，是润肤养颜的佳品。莲子银耳汤是现在吃多油腻食物的朋友，改善自己的胃口，增强自己体质的一种中药保健食品，是炎热夏季最好的一种食物，值得大家食用。

莲子银耳汤，熬夜后的最佳补品

平时上班熬夜加班，假期熬夜happy、上网娱乐，如今熬夜成了我们必不可少的生活部分了，熬夜后皮肤干燥，尤其是脸上容易长满痘痘，不论男女，都是一种困惑。莲子银耳汤是熬夜后的最佳补品，能够滋阴润肺、补脾安神，能消除疲劳、促进食欲、增强体质。另外熬夜后大家记得要多补充水分，多喝水，吃些含水量高的蔬菜水果。

最佳回答食材有，银耳，莲子，冰糖大枣等等。银耳有很高的营养价值，是一种含粗纤维的减肥食品。莲子维生素的含量非常高，营养价值也是数一数二。银耳莲子羹有很高的滋补功效，是一款养颜美容的甜美回答，银耳莲子羹它是以银耳、莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品。

具有清热解暑，明目滋润补充胶质等作用，由于做法简单，营养丰富，清新可口冰糖银耳莲子羹，深受各地群众的喜爱。我是美食阿怪，一个喜欢烹饪热爱美食的吃货。银耳具有益气补血功效还有润肺润肠的功效，食银耳当然还有很多很多的好处，尤其是对于女人来说更是美容养颜护肤佳品。莲子就更别说了，养心安神明目甜品。

用手撕成小朵，再把桂圆，红枣，枸杞清洗干净，先把银耳放入砂锅内，又称白莲，形状椭圆、白色，中间有绿色的莲子芯，味道微涩，即是食材也可以做为药材，莲子可以降血压、养心安神、预防癌症，经常食用可以抗衰老、消除疲劳、强心、对心悸失眠的疗效非常显著。

、加入适量的温水煎熬30分钟。再放入莲子，桂圆和红枣。待它们都熟透了，再放入冰糖和枸杞。 待冰糖融化就好了。用时大概两个小时左右。电饭煲中，选择煮粥功能，煮一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量黄糖（黄糖冰糖都可以），黄糖多少根据个人口味适量，然后再煲20-30分钟就可以喝了。银耳莲子羹是一道即营养生津又滋阴养胃的甜品羮。不但色泽光鲜诱人还是逢年过节家人团聚时，餐桌上的一道清口解腻佳肴。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《银耳莲子粥的做法 银耳莲子粥百合怎么煮》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除