今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊辣小鲫鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

辣小鲫鱼是一道传统的湖南菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。下面将为大家介绍辣小鲫鱼的做法。

制作辣小鲫鱼需要准备的材料有：鲫鱼、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、干辣椒、青蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜、葱花等。

1. 首先将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成小块。

2. 将豆瓣酱、花椒、姜、蒜、干辣椒等调料放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，备用。

3. 热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入调料炒香，加入适量的水烧开。

5. 将煎好的鲫鱼块放入锅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀。

6. 最后撒上青蒜、香菜、葱花等装饰即可。

辣小鲫鱼是一道口感麻辣鲜香的湖南传统菜肴，制作过程简单，口味独特。准备好所需材料，并按照步骤进行操作，即可轻松制作出美味可口的辣小鲫鱼。

对于辣小鲫鱼的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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