做月饼和蛋黄酥都自己炒馅，吃着放心。 方子的量炒出豆沙馅大概在1350克左右，大家可以根据自己的用量减量。

By 然儿小食光

1、放一张大小红豆图，红豆我喜欢选大红豆，大红豆出沙多适合做馅用。

2、将红豆洗净，浸泡4小时

3、泡好的红豆倒入电饭锅里加入适量的水煮至软烂。

4、煮好的红豆用料理机打成蓉

5、小火把锅预热，倒入玉米油和猪油后加入白糖。

6、倒入打成蓉的豆沙

7、开中小火不停地翻炒避免糊锅。

8、炒至豆沙馅成团光洁不粘锅

9、成品图

不喜欢猪油可以用等量的食用油代替 。糖的用量可以根据自己的喜欢增减。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除