200度炸15－20分钟。

用料

主料；鸡胸肉500克、鸡蛋2个、淀粉50克、面包糠100克。

辅料；食盐适量、料酒适量、胡椒粉5克、五香粉3克、食用油少许。

鸡米花（空气炸锅版）的做法：

1、将鸡胸肉洗净切小块，加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀，腌制一小时；

2、准备好淀粉、面包糠，鸡蛋打成蛋液；

3、将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都涂满淀粉；

4、用筷子夹一块在蛋液里滚一圈；

5、再在面包糠里滚一圈；

6、将所有的鸡肉块都处理好装盘；

7、空气炸锅200度预热5分钟；

8、用耐高温的硅胶刷给炸蓝刷一层油；

9、倒入一半的鸡米花，200度炸15－20分钟左右；

10、到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸熟即可；

11、鸡米花（空气炸锅版）成品图。

菜品特色

金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸。

注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

制作鸡米花做法很简单，只要将鸡肉块切好，裹上鸡蛋和玉米淀粉，最后再裹上一层面包糠，下锅油炸就搞定了。但是在炸制的过程中要掌握好火候，要炸出来酥脆的口感，但是不能炸焦了

下面就是这道小吃的具体做法，喜欢就收藏下来。

烹饪步骤：

1、鸡肉条切好之后，再将鸡肉切成均匀的鸡块，这样鸡肉就处理好了，但是还需要腌制一下。

2、直接将准备好的鸡肉块放在干净的容器中，加入几片生姜，放入葱白，盐和生抽，这些调味料全部加好之后直接拌匀，这样鸡肉需要腌制一会，也不用很久的时间，大概二十分钟左右就可以了，这样鸡肉就能入味了。

3、接着是准备一个干净的碗，直接将鸡蛋打进去，蛋液拌匀之后将腌制好的鸡肉放进去，鸡块上面都裹上一层蛋液。

4、裹上蛋液的鸡肉还需要裹上一层玉米淀粉，再沾上一层蛋液。

5、最后就是裹上一层面包糠，这个裹面包糠是很重要的，不仅影响到口感，炸出来的颜色也会更加诱人。

6、这里是用多功能的早餐机来炸鸡块的，在煎锅里面加入适量的油，然后再将准备好的鸡肉放在锅中炸，但是要掌握好火候，炸好的鸡米花看着就要流口水，炸好之后捞出来控油备用。

7、再热一杯牛奶，这样一份美味的早餐就搞定了，管饱的同时又很解馋，也可以当作小吃来品尝。

烹饪贴士：

1、在炸鸡米花的时候要掌握好火候，小火慢慢的炸就可以了，外脆里嫩的口感更好，但是不要炸焦了。

2、炸好的鸡米花还可以搭配热牛奶来当作早餐吃，这样会更加有营养。

鸡米花是用鸡胸肉，或鸡腿肉做出来的一款小零食。

酥脆的外皮，加上嫩滑的鸡肉，不仅是孩子最爱的小吃，也是大人们看剧必备的零食。一口一个，根本停不下来！

鸡米花的做法比较简单，几步就能做好，方法也比较多，可以炸，可以烤，也可以煎。

我最喜欢的是炸，其实自己在家炸鸡米花，用不了多少油的。主要是不用担心油的安全问题，还可以根据口味调整味道，放心又方便。

下面分享一下鸡米花的具体做法，和可以更加酥嫩的小技巧~

鸡米花

食材：

鸡胸肉350克，面粉50克，糯米粉50克，无糖酸奶150克，鸡蛋1个，五香粉，白胡椒粉，糖，盐，姜，蒜，油适量。

烹饪步骤：

1、把鸡肉洗净、切小块后装在碗里，再加入酸奶、五香粉、白胡椒粉、糖、盐、姜蒜搅匀，腌制2小时。

（因为用了酸奶，所以就没用料酒，时间也要长一些，嫌麻烦的话，可以在前一晚就把肉腌上，放在冰箱里，第二天再炸，这样鸡肉也会更入味。）

2、往腌好的鸡肉里加一些蛋液，搅匀后用漏勺漏出多余的腌料液。

3、把面粉、糯米粉倒在保鲜袋里，再倒入处理好的鸡肉，封上保鲜袋，用力摇匀，让鸡肉都挂上粉。

（用保鲜袋绝对是给鸡肉挂粉，最快的办法！）

4、把挂好粉的鸡肉倒在干净的碗里，热锅起油，油热后下鸡肉，炸2到3分钟，等到表面上色就可以捞出来了~

小贴士：

1、酸奶和鸡肉是很好的搭配，用酸奶腌过的鸡肉，会格外香嫩~

2、不喜欢用酸奶的话，可以改用料酒和其它调料一起腌制15分钟。

鸡米花既是零食，也是小吃，几步就能做好。外酥里嫩，香脆可口，很适合看剧吃，周末在家学起来吧~

父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做 美食 的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得 健康 。

鸡米花

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。儿子最喜我做的鸡米花了，今天就做一做鸡米花吧，简单易做，几步完成，秒杀麦当劳、肯德基。

食材：

鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法：

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。

2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。

5、做好的生坯放盘子里面。

6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。　

7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

温馨提示：

1，如果时间充裕，鸡肉丁可腌制长一些时间，更入味更好吃哦

2，炸鸡米花时，火候不宜过大，以免炸糊，影响口感

3，老人、病人、体弱者建议经常吃肌肉，补营养，好消化

俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土， 美食 ，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起 探索 美食 ，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子 健康 、快乐的成长吧！

肯得基皮蛋瘦肉粥做法，一是选用优质食材如优质大米，松花蛋，精猪后腿瘦肉。

二是将大米掏净浸泡在清水中10分钟捞出，加水焖煮约25分钟，然后将切成肉丁放入煮2分钟，注肉丁需出水，再加皮蛋丁及适量盐再焖煮2分钟后便大功告成。

100克的爆米花成本5块以内。

如果是肯德基里面的撇开知名度，玉米的生产地等原因造成的成本费用，与大街上的一起来计算的话，玉米粒0.5元以内，炭火0.5元，甚至更低，人工费忽略，成本也就1块钱。因为我小时候来村里炸爆米花的才0.2元一包，玉米粒自带。

主料：鸡胸肉500g、鸡蛋2个、淀粉50g、**面包糠100g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉3g、胡椒粉5g。

鸡米花（空气炸锅版）的做法

1、将鸡胸肉洗净切小块，加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀，腌制一小时；

2、准备好淀粉、面包糠，鸡蛋打成蛋液；

3、将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都涂满淀粉；

4、用筷子夹一块在蛋液里滚一圈；

5、再在面包糠里滚一圈；

6、将所有的鸡肉块都处理好装盘；

7、空气炸锅200度预热5分钟；

8、用耐高温的硅胶刷给炸蓝刷一层油；

9、倒入一半的鸡米花，200度炸15-20分钟左右；

10、到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸熟即可；

11、成品。

海皇星。如果你是单买的话是 6.5元/2个超值小食组的话 A餐有份米花+1个烤翅根+1海皇星，B餐有1份薯条+1个烤翅根+1个海皇星，只要10元/份。

C餐有1份薯条+1对烤翅+2个海皇星，15元/份另，汉堡套餐里面也有搭配有海皇星的，具体的你可以到餐厅内去咨询前台，她们都会很热情的招呼并回答你的疑问的~

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除