面粉这样做太香了，孩子每周都想吃，上桌一盆不够吃，超级过瘾。面食，主要是以面粉制成的食物，它品种多、花样多，这也是人们喜爱的原因之一，根据各地民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃，最常见的做法就是蒸馒头，做面条，烙大饼，炸油条。平常在家，做得最多的面食就是包子，馒头，花卷，馅饼这四样，有的时候碰到孩子爱吃的，然后连续一个礼拜都是做同样的，孩子们都吃得不亦乐乎的，今天咱们面粉不做包子，不做花卷，更不做馅饼，换一个花样做，给大家分享一道番茄酥的做法，大人小孩都爱吃，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

西红柿、普通面粉、食用油、白芝麻、白糖、盐

具体做法：

1.准备一个大点的西红柿洗干净，用刀把它剁成碎末，越碎越好。

2.剁好后放在200g的面粉里，里面加一大勺食用油，一勺白芝麻和一勺白糖，再加一点点盐，大约两克，揉成面团后盖上盖子醒面15分钟，这个面要和得硬一些。

3.案板上撒些干面粉，面醒好了把它多揉一会儿，和擀面皮一样擀成2到3毫米厚的面片。

4.切成三厘米宽的条，最后改刀成菱形。

5.锅中加油，油温三次热的时候，也可以用筷子试一下，冒小泡泡油温就刚刚好，改中小火，顺着锅边把面条下进去，用筷子轻轻地搅动，炸到整个金黄就可以出锅了，一定要把握好火候，火大容易把面片炸焦，火小了容易吃油。

6.这样做出来的锅巴个个酥脆，香味十足，也可以把糖换成盐，炸好撒上孜然粉、辣椒粉拌匀，喜欢的朋友可以自己在家试试。

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