蚌肚在老美这是不吃的，可亚洲人却有自己的处理方式，本来想蚌肉用来爆炒，可实在太少了，就和蚌肚一起煲粥了。这个粥喝过就知道美味。

By 美国厨娘 【豆果美食官方认证达人】

1、象拔蚌的蚌肉切片

2、蚌肚对切后把里面绿色的洗净，切小丁

3、半杯米加一勺油混合均匀，再加四杯水熬粥，熬好以后放入姜丝，和象拔蚌肉煮十分钟，放入少许盐调味，粥鲜，肉爽，一点不浪费食材。

4、又学会一个食材的做法，爽口又鲜美，有机会买到象拔蚌的一定要试试哦

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