今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊芋头煲仔饭做法,以下观点希望能帮助到您。
香芋排骨煲仔饭的做法答其实想吃煲仔饭好久了,就是由于搬家前后琐事太多也就没心思去做。最后终于算是安顿了下来,其实天天还有许多事要做,搬家的箱子依然有些没打开,一些需要用的东西也找不到。
广东人有句话:长命工夫长命做。也就是说,不用急,慢慢来吧。所以,就又想到这煲仔饭了。
超市买了一包来自越南的急冻香芋,听我朋友说还李氏祥不错。加上家里现成的排骨,成就了一锅香喷喷的香芋排骨煲仔饭。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
香芋:320g
排骨:150g
大米:1量杯
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
生抽:适量
生粉:适量
胡椒粉:适量
大蒜:适量
豆豉:适量
步骤:
1.准备好食材:香芋、排骨、大蒜、豆豉、大米。
2.将排骨剁小块。豆豉与大蒜剁碎。
3.用生抽、生粉、橄榄、胡椒粉腌制备用。
4.香芋切小块。
5.大米洗过之后用少许盐与橄榄油腌制约十来分钟。
6.然后将香芋放入。
7.再放入腌好的排骨,注入适量清水。
8.我用小炉头的煤气炉煮,开始用大火,约五分钟后哪搏转小火。
香芋排骨煲仔饭的做法步骤9
9.约二十分钟即可熄火,继续焖数分钟后才核芹打开锅盖。
小贴士
大米用少许盐与橄榄油腌制之后,煮出来的饭更好吃。
家常煲仔饭的制作方法答红烧肉煲仔饭是一道美味佳肴,深受广大亲们的喜爱,每次一想到就会有种垂涎三尺的感觉。这道菜的做法也很简单,一般情况下半小时左右就可以搞定了,只是需要注意的是闷米饭时一定不要放太多的水,干一些比较好。
一、红烧肉煲仔饭岁仿做法
1、大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。
2.肉洗净切块,放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
3.土豆切块。
4.把辅料切丁备用。
5.起油锅(喜欢油的可以多放点唯数油)放肉翻炒变色。
6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料。盖锅烧开。
7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌指雀首,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了。
小贴士
做饭时水分要少一点,这样饭才会一粒一粒不粘住,干香。
二、简单红烧肉的家常做法
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);
2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮)),大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色;
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米,大火煮沸(开始冒香味了);
4、倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤,但要站在旁边看着),加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒),可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟即可。
腊肠排骨芋头煲仔饭的做法答【原料】:大米两碗, 腊肠半根、小芋头4个、鸡蛋1个、食用油、蚝油、生抽酱油、葱姜料酒、香葱、菜心一小把;
【食谱制作过程】
第1步:先把大米淘洗干净后,放在碗里,加上温水浸泡20分钟,加到碗里的清水和平时焖米饭的水量,等会儿全要一起倒锅里;
第3步:把泡过的大米和水一起倒进锅里,因为锅底刷了油,所以水的表面会有些油花;
第4步:把芋头去皮切成块,腊肠切成片状;
第5步:把切好的芋头和腊肠摆在锅里,铺在大米的档模上面就可以了,我这里用的腊肠是生的,所以要和大米一起煮;
第6步:把锅放到电陶炉上,盖上锅盖,中火先把锅里的食材煮开,再转小火煮10-15分钟左右,我这个锅有两个锅盖,只用里面的小锅盖其实就行并缓可以了;
第7步:煮饭的时候,炒锅上火烧热,放少许食用油,放进香葱段炸香;
第8步:倒入一大勺生抽酱油,一大勺蚝油,一大勺清水,少许葱姜料酒,搅拌均匀,煮沸后关火;
第9步:把做好的料汁倒进小碗里,把里面的葱段可以挑出去不要,这个料汁我是一半用来放煲仔饭里的,一半用来放菜心里的;
第10步:打开锅盖,锅里的米汤已经快没了,大米、芋头和腊肠也都八分熟甚至九分熟了,这时把准备好的生鸡蛋放进去,再用勺舀一部分的料汁均匀地淋在表面;如果想吃米饭底部的锅巴,此时还可以围着锅边淋一些食用油进去;
第11步:盖上锅盖,小火继续加热1-2分钟,关火,焖15-20分钟,利用土锅自身良好的保温功能把米饭和鸡蛋等食材焖至熟透;
第12步:再次打开锅盖,香味四溢,撒上一些香葱碎,就可以端锅上桌开吃了,蔽茄一份好吃的芋头腊味煲仔饭是不是很简单呢!
芋头饭怎么煮好吃答香菇芋头饭
做法轿雹:大米、糙米、高粱洗净,提前泡2个小时。芋头切滚刀状,香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油,放入芋头和香菇,煸炒出香味。放入杂粮米,加1小勺盐,翻炒2分钟。米一起炒了,煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅,倒入清水,开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。
功效:这道菜品适用于肠胃功能不好的人群,以此方法服用糙米能够改善肠胃机能,净化血液。
芋头是大家非常熟悉的一种食物,营派亏养价值很高,适当的吃一些芋头就能达到很好的调理身体作用,芋头里面还含有非常丰富的淀粉,很多人害怕吃完芋头以后会出现发胖问题,其实芋头里面的热量还是比较低的,少量的尘帆神吃一些并不那么容易出现发胖情况,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下秋冬吃芋头会胖吗
秋冬吃芋头会胖吗
秋冬季节吃芋头一般都不会发胖,芋头里面含有膳食纤维和蛋白质,微量元素,维生素的含量也是非常高的,脂肪含量少,热量又很低,适当的吃一些能够帮助消化,可以当做主食来吃,也可以当做蔬菜来吃,芋头里面所含有的淀粉颗粒非常小,很容易被人体吸收利用,是一种很好的减肥食物。
适当的吃一些芋头不仅不会发胖,还可以起到减肥作用,但是一定不能够吃得太多,适当的吃一些芋头促进减肥,芋头可以和其他一些食材搭配在一起吃,这样能够让减肥的效果变得更好。
芋头的热量
100克芋头里面含有56大卡热量,含有蛋白质,碳水化合物,纤维素。
芋头怎么吃不会胖
想要吃芋头不发胖,就可以把芋头制作成芋头燕麦粥,准备适量燕麦米,一些芋头,再准备少许蜂蜜,先把芋头的皮去除,然后用清水清洗一下切成块状,再把燕麦洗干净放到锅里面,加入适量的芋头块以及清水,用大火煮开,再改成小火慢慢的煮,一直煮到软烂粘稠,再加一些蜂蜜就可以吃了。
想要吃芋头不发胖还可以做香菇芋头饭,需要准备一些米饭,适量生抽,盐,香菇以及芋头,先把芋头的皮去除切成丁状,香菇洗干净,然后再把蒂部去除切片,大米提前浸泡30分钟,把水分控干,锅里面加入适量的油,把芋头以及香菇放下去翻炒一下,然后再把米放进去一起炒,加一些生抽,盐搅拌均匀就可以了,把炒好的料一起放进电饭锅里面,加入适量的水,然后按米饭档就可以了,一直到煮熟以后就可以吃了,吃这种芋头食谱并不会发胖。
东南卫视美食记砂锅芋头饭做法答材料
芋头丁1/2杯,猪肉丁1/2杯,红萝卜丁2大匙,白米1杯,水1又1/4杯
调味料:盐2小匙,油1大匙,糖1/3大匙
做法
1.)芋头丁、猪肉丁、红蠢租银萝卜丁准备好备用。
2.)将米洗净,沥干水分,再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料带宴,略拌匀后静置20分钟,再放入电锅中蒸熟。
3.)开关跳起后,先不要打开锅盖,让芋头饭先焖约15∼20分钟左右,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
芋头做法指导
1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;
2. 芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热型嫌能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解芋头煲仔饭做法的其他信息,可以点击窝牛号其他栏目。
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