八珍配方：

当归：9g川芎：6g白芍：12g

熟地：12g白术：12g茯苓：12g

党参：9g炙 甘草：6g 母鸡一只：一斤半-3斤

姜片：4片 红枣：4颗

菜谱特色： 古代中药汤剂，使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成，有补气之功效。古人一般用八珍与鸡、羊、牛、猪肚等做汤抵抗寒冷的冬季，而体质虚弱的妇女老人也十分适合食用。

制作步骤

1、母鸡汆水洗干净备用。药材先用清水洗干净，再泡水5-10分钟。红枣去核备用

2、汤煲里盛水放入所有材料和母鸡，大火烧开，中小火慢炖2.5小时。

3、汤煲好后，加盐饮用。汤和肉皆可食用。

烹饪小贴士（1）

去掉鸡皮可以减少油脂，适合想要瘦身的女性。

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