盖浇饭对于大家来说都不陌生吧！盖浇饭是属于中国特色的一道美食。吃起来比较快捷，把菜和汤都浇在米饭上，拌一拌就可以大口大口的吃啦！的确，盖浇饭由于有饭有菜还有汤，吃起来热气腾腾，口感香味道美深得很多人的喜爱，盖浇饭的种类也有很多，大多数菜都可以制作成盖浇饭，一说起盖浇饭，我就觉得肚子好饿啊！

由于我家都是肉食动物，所以今天做的盖浇饭的主要材料是牛肉，牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素及一些微量元素，经常吃牛肉可以强筋壮骨，提高人体免疫力，好多运动员和健身人员都深爱牛肉，就是因为吃了牛肉让身体更有力气，更加壮实

土豆牛肉盖浇饭

食材：牛肉500克、土豆1个、胡萝卜半根、生抽3勺、盐适量、花椒5粒、八角1个、香叶两片、桂皮一小块、葱姜各5克、料酒1勺

制作方法：

1.牛肉切成小块，土豆、胡萝卜去皮也切成小块，切葱段、姜片，葱姜都是必不可少的调料，可以祛除牛肉的膻味

2.牛肉块放入凉水中，大火烧开，边加热，边撇除浮沫，烧开后，把牛肉捞出来备用

3.把牛肉放在电高压锅中，加入牛肉一半的热水，同时把葱姜、花椒粒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽都加进去

4.启动电压力锅牛肉功能，时间到后不要马上打开锅盖，要等锅中压力没有了再打开锅盖

5.把牛肉和汤都倒进炒锅中，加土豆块、胡萝卜块、盐，再中火煮15分钟，大火收汁即可

一道美味的土豆牛肉盖浇饭就做好了，大家还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注橘子香味，小编每天为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大家能喜欢。

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