红薯梗含有丰富的纤维素，有利于对人体的消化道进行调治，可以促进胃肠蠕动、帮助减肥、降低血脂，效果都不错。红薯梗还可以对于人体的呼吸道、关节腔、血管有非常强的保护作用，可以预防的这些部位出现硬化的可能，对于肝脏细胞也有一定的保护作用。

今天邻居送来一大袋子的红薯梗，我把它和鸡蛋这样搭配在一起，我家小朋友吃着也可香。

下面给大家分享一下我的制作方法：

1，洗净的红薯梗切成小段。

2，准备点蒜末，喜欢吃辣的朋友也可以准备点小米辣。

3，碗中打入三个鸡蛋，充分搅散，加适量的盐、13香，搅拌均匀。

4，锅中加油，倒蒜末，炒出香味儿，倒入红薯梗大火翻炒。加适量的盐，生抽，白糖，炒至五分熟。

5，将炒好的红薯梗，倒入蛋液中，拌匀。

6，锅中加油，倒入蛋液铺平，小火煎。

7，煎至定型翻面，煎至两面金黄就可以了。

8，再将蛋液稍微炒散一点。

红薯梗这样做，好吃又有营养，喜欢的朋友可以试试哦！

@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！

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