这款菜式超级简单易做，宴客时做这道菜，想不被称赞都不行啊。

泡椒蒸鸡的做法步骤

1. 鸡剁小块，加入调味拌匀腌制入味。

2. 最好用大点的盘子，将鸡肉铺平不要有重叠这样才容易熟，大火上锅，蒸8分钟（时间视情况而定，如果鸡剁大块或比较多可以多蒸几分钟）

3. 蒸熟出锅前撒上香葱和香菜装饰。

小贴士

我用的泡椒是自己腌制的，不是很咸，如果是买市售的泡椒酱的话咸度要把握好不然会很咸。

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