导语：大家好，我是梓棋，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，做最可口的菜肴。爱喝酒的小伙伴们注意了，今天梓棋给你们带来一道超美味的下酒菜，简单易学，学会做给你心目中的他吧。

昨天下班和我家大老爷们路过街边的卤味店，准备偷个懒买点熟食回去，谁知道他看到柜台里放的油炸花生米，说想吃。我家那口子平时也没什么坏习惯，就爱饭桌上喝点小酒，下酒菜一定要就点花生米或者毛豆米，其他菜他不吃都没事，和他在一起这么久，这两样怎么做他吃都不腻。可是我看了眼他肚子，油炸花生米还撒了糖的咱们就算了吧。这高糖高油脂的咱减肥期也不合适呀！对他说道“算了，走！回家我给你做免油炸超好吃的盐烤花生”。

花生，具有很高的营养价值，也被称为植物肉和人生果，是高能，高蛋白和高脂类的植物性食物。并富含矿物质。特别是含有人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。虽然富含蛋白质多，却易被人体吸收，能增强饱腹感，花生还具有养胃的功能，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，特别适合我们这种减肥期的人。但前提不要油炸！不要糖炒！咱们吃，就要吃的健康，边吃边瘦。那今天就给我一起来学习下做法吧。

准备的食材：花生米200g，盐20g,花椒半勺，八角一个，开水200ml。

做法：1.花生米买的现成的红皮花生，把坏的挑拣出来，然后用清水洗净，放在干净的大碗中，加入食盐，花椒，开水，浸泡一个半小时。我这里开水的量刚好没过花生米。

2.浸泡好的花生米捞出放在干净的篮子上，拿到外面晒干或风干，这样做出来的花生更脆，更香，更入味，这里我用了一天半时间去晒干。

3.将晒得足够干的花生米平铺在垫有烤纸或锡纸的烤盘上，不要堆积。放进烤箱160度烤30分钟。低温烘烤能有效地避免花生米烤糊。

4.取出烤好的花生米，晾凉，一道美味下酒免炒的盐烤花生就完成啦。赶紧拿去让我家“大猪蹄子”试试。

以上就是我今天做的减肥期也可以吃的免油炸，更美味，更健康的盐烤花生，喜欢梓棋美食的小伙伴，请给梓棋点个关注再走呗，你们的关注是我前进的动力，如你有更好的建议，也可以评论区留言，我会积极改进的，谢谢大家了！感谢大家的阅读，我们明天见！

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