常喝这款汤抵抗力变好

又到周五虽说立冬过了好久，再过几天就是小雪了，听说东北都下雪，广东天气依旧炎热，但是还是补起来吧，免得一降温又感冒，今天教大家煲乌鸡炖人参汤，常喝这个汤抵抗力都变好。

市场买新鲜的乌鸡，买回来洗干净后切一块块，煲汤可以大块一些。冷水下锅乌鸡丢进去，加几片姜焯水，煮开后关火捞起，用清水冲干净后放进砂锅里，加入一些虫草花，人参，红枣，大火煮开后转小火煲50分钟，然后加入一把枸杞跟一些盐，煮10分钟关火就可以装碗了。

煲汤其实是非常简单的，随便抓点料子跟骨头下锅，而且精华都在汤里面，如果怕痛风就建议别煲太久，一个小时至一个半小时左右就可以，记得一定要把汤上面的糜物捞掉，鸡汤一般肉比较多，喝之前把油滤掉就OK啦。

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