哈哈，大家好，我是大叔，我又来了，今天初八，新年快乐哦。我本身就是个吃货，所以很多食材和产品都是以肉类为主，今天我们来搞一个鹅的做法，看了很多的做法以后，我决定做一道五味鹅。有的朋友以为会很好做，不过在做之前，我要说不可以砍小块啊,对半开可以,这样做出来，肉汁肥美,超好吃,朋友们都赞不绝口,我心里也美美的啊~喜欢就好啊!号了闲言少许，开始做菜。

主料 鹅1200g，

辅料

油适量米酒100ml米醋100ml生抽100ml冰糖100ml清水100ml姜10片

做法 五味鹅的做法

1鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块了

2鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干

3锅里放底油,下姜片煎香出味

4加入鹅黄也煎香一面,主要是皮的部分

5然后淋入米酒一杯,呛锅出香味

6续加入生抽,米醋,冰糖和水

7大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁

8捞起稍放凉砍成装碟,把煮鹅的汁也淋一下在表面即可

这里大家要注意了，有些人喜欢像商家那样直接砍小块来做,这样鹅的水份会流失,肉汁不够多,肥美.其实食材很简单，做法也不难，给大家推荐的就是最简单的食材，做美味的菜品，大家有机会可以尝试一下哦，很简答的哦，好了，我们下次再见，我是大叔，新年HAPPY！

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